La spinta verrà data dagli investimenti guidati dal Recovery Fund (95 miliardi nel 2021-23) e dall’export, in aumento malgrado la crisi globale.

Alessandro Lazzaroni, passa da Domino’s Pizza Italia a Burger King Italia mentre Andrea Valota approda in La Piadineria. Tra le operazioni del food quella di Valsoia con De.co Industrie e

Confermati gli undici tristellati mentre le due Stelle salgono a 37 con Oldani, Metullio e De Santis. A 13 ristoranti la stella verde.

L’azienda alimentare La Sorgente del Gruppo Ganassini, che affianca alla pasta fresca la produzione di prodotti gastronomici e dolci da forno, guarda positivamente al futuro.

Presentata a Wine2Wine la ricerca dell’IRI per Vinitaly. Crescono i volumi di spumanti e vini a denominazione d’origine, ma anche del vino comune. Aumentano le vendite di vino online