Il brand romano di gastronomia plant-based Impact Food lancia una campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd con un obiettivo di raccolta fino a 1,2 milioni di euro, per finanziare l’espansione nella capitale.
Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, nella sua casa a Bra (Cn), è mancato Carlo Petrini (in foto), gastronomo, giornalista e fondatore dell’associazione Slow Food. Aveva 76 anni. Dalla sua capacità di visione e dal suo
Fondo Italiano d'Investimento, tramite il veicolo FIAF, è entrato nel capitale di Alimenta Produzioni, operatore attivo nella produzione di piadina, pinsa e specialità regionali da forno salate. L'operazione ha visto il coinvolgimento di Giovannelli e Associati,
*a cena con diritto La tassa di soggiorno resta a carico dell’ospite, ma se non viene pagata è comunque il gestore della struttura a doverla versare al Comune, con relative sanzioni, e conseguente rivalsa. Lo
Dopo soli tre anni di attività, il ristorante napoletano Sustanza chiude i battenti. Lo chef Marco Ambrosino (in foto), dopo un lungo periodo a Milano – all’interno del ristorante 28 Posti – aveva scommesso in un’avventura
Il ristorante dello chef Riccardo Camanini – nato sul Lago di Garda nel 2014 – Lido 84 ha annunciato, tramite un post sul proprio profilo Instagram, che quello del 22 marzo 2026 sarà l’ultimo servizio. Ringraziando clienti, fornitori, collaboratori, chef
*a cena con diritto Adopted, sancito! Così l’Unesco ha ufficializzato la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità il 10 dicembre 2025. Il riconoscimento ha un indiscutibile valore simbolico e culturale che rafforza in primis
di letizia ceriani La ristorazione milanese si trova oggi a un bivio: accettare i dati della realtà e fare un passo avanti, o rimanere un’eterna seconda nell’enogastronomia europea. Severe ma giuste le parole
di letizia ceriani Erano anni che non si vedeva tutta questa passione per le trattorie, gli osti e la pasta asciutta. Negli ultimi mesi, in quasi ogni angolo del capoluogo meneghino, stiamo assistendo a un
A soli 59 anni è scomparso improvvisamente Alberto Bertone (in foto), amministratore delegato e presidente di Acqua Sant’Anna. Lo hanno annunciato i suoi dipendenti questa mattina, con una nota: «tutti i suoi dipendenti e collaboratori, con
