«Bene i bonus lavoro, sono state accolte le nostre istanze. Condividiamo pienamente la scelta di prorogare il taglio del cuneo fiscale per il 2023 fino al 3% per i redditi più bassi, così come consideriamo positiva la detassazione al 5% per i premi di produttività fino a 3 mila euro. A dirlo, è il presidente nazionale […]
di letizia ceriani Salernitana doc, classe 1974, Viviana Varese, prende la stella Michelin nel 2011 nel suo ristorante milanese in cima a Eataly Smeraldo, Alice. Il 2019 è un anno di fine e inizio: Alice cambia nome e diventa ViVa, tutt’ora il «marchio principale» della Varese. Nel 2020, la pandemia. Ma la chef non si […]
Il Consiglio Generale della Copagri, riunitosi nell’ambito del VI Congresso nazionale della Confederazione, ha eletto presidente all’unanimità Tommaso Battista. Il vicepresidente è Giovanni Bernardini. Il congresso si è svolto il 9 e 10 novembre e ha visto la presenza dei massimi vertici della politica agricola nazionale e delle associazioni e dei sindacati di settore, fra […]
Il firmamento Bartolini si arricchisce di tre nuove stelle e sale a quota dodici. L’edizione 2023 della prestigiosa Guida Michelin premia con la seconda stella la Locanda del Sant’Uffizio guidata dallo chef resident Gabriele Boffa, e con un macaron sia il ristorante Anima, condotto dallo chef resident Michele Cobuzzi, sia Il Fuoco Sacro del Petra […]
*di letizia ceriani Charlotte Dusart (in foto) nasce a Bruxelles nel 1988 e la sua prima parola è “cacao”. Passando per il mondo della comunicazione e degli uffici stampa, nel 2016 cambia vita e diventa maître chocolatier. Nel 2017 completa il suo percorso presso la celebre pasticceria belga Wittamer. Nel 2018 si trasferisce a Milano […]
Bernadette Bevacqua (nella foto), già presidente di Henkel Italia, è la nuova ceo di Sperlari. Nel suo nuovo ruolo, Bevacqua avrà il compito di continuare a guidare l’azienda lungo il percorso di crescita di successo del Gruppo Sperlari, tra i riferimenti della tradizione dolciaria italiana. «Sono entusiasta di questa nuova sfida professionale e orgogliosa di […]
Nasce la Bar University, il polo formativo dedicato al settore bar e locali riunito sotto l’egida del Global Training Group, con sede in Ticino. Si tratta di un percorso per chi già sa fare mixology e vuole completare la competenza tecnica necessaria dietro al bancone, con la formazione imprenditoriale specifica per il comparto. Fanno già […]
Al dicastero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Forestale sono stati designati sottosegretari Patrizio La Pietra (Fdi) e Luigi D’Eramo (Lega). E’ quanto deliberato nel Consiglio dei Ministri, presieduto da Giorgia Meloni che in totale ha nominato 31 sottosegretari. Tra le forze di centrodestra Forza Italia non ha ottenuto nomine presso il Ministero dell’Agricoltura e pertanto non […]
Federvini e Università Sapienza di Roma presentano il progetto “No Binge – Comunicare il consumo responsabile”, che vedrà gli studenti della laurea magistrale in organizzazione e marketing per la comunicazione d’impresa impegnati nella sensibilizzazione contro l’abuso di bevande alcoliche. Il progetto nasce dall’accordo tra l’ateneo e l’associazione aderente a Confindustria, e che raggruppa vini, spiriti […]
Lo Chalet del Brenta, hotel 4 stelle di Madonna di Campiglio, stringe una nuova collaborazione annuale con lo chef Mirko Ronzoni (in foto), vincitore di Hell’s Kitchen Italia 2015. La partnership è stata voluta fortemente dal direttore dello Chalet Giuseppe Galli. Il progetto sarà in continua evoluzione mantenendo il mantra della location: il benessere diventa […]