Ooni Pizza Ovens, azienda produttrice di forni da esterno per pizza, ha chiuso il 2021 con un aumento di fatturato del 273%, raggiungendo una cifra pari a 241 milioni di euro, contro i 64,6 milioni del 2020. L’azienda fondata da Kristian Tapaninaho (a destra nella foto) e Darina Garland (a sinistra nella foto), grazie alla […]
Il consulente immobiliare CBRE ha lanciato una nuova linea di business dedicata al food & beverage che avrà a capo Marco Beolchi (in foto) con il ruolo di head of food & beverage. Nel suo nuovo ruolo, Beolchi costruirà un team dedicato e specializzato su questo segmento, che collaborerà in modo integrato con tutte le […]
Si semplifica in Italia la ristorazione: SumUp ha evidenziato nel primo trimestre 2022 un aumento dei pagamenti cashless del 101% rispetto al 2021 e la scelta del contacless in 8 casi su 10. SumUp, fintech specializzata in soluzione cashless e digitali per le piccole imprese, ha presentato l’Osservatorio Caffè e Ristoranti – 2022 per raccontare […]
*di alessandro klun Scrivere recensioni false in rete, sui numerosi portali dedicati, può costituire reato. Oltre alla diffamazione, aggravata a mezzo social – art. 595 comma 3, cod. pen. (“Se l’offesa è recata col mezzo della stampa o con qualsiasi altro mezzo di pubblicità, ovvero in atto pubblico, la pena è della reclusione da sei mesi a tre […]
*a cura di letizia ceriani Attivo da aprile 2022, eWibe è un mercato online, accessibile a tutti, per lo scambio di vini pregiati. LA STORIA. Durante il primo lockdown del 2020, quattro giovani professionisti fondono due grandi passioni, la tecnologia e il vino, e due anni dopo danno vita al progetto. Edoardo Maria Lamacchia (nella […]
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Gli strumenti del cibo
Essegrande insieme a Tuidi: il machine learning a servizio della
Essegrande Group ha scelto la startup Tuidi per ottimizzare la gestione dei suoi 15 punti vendita pugliesi, tra Bari e Brindisi. Il nuovo software migliorerà la gestione dei prodotti freschi grazie al modello di intelligenza artificiale. L’obiettivo è quello di eliminare il fenomeno del buco a scaffale e ridurre al minimo il fattore umano in […]
La food-tech company Cortilia ottiene la certificazione B Corp e inaugura un nuovo centro operativo sostenibile a Cassina de’ Pecchi (Milano). Nel 2021, Cortilia ha registrato un fatturato di 40 milioni di euro, segnando un +21% rispetto al 2020 e un +175% rispetto al 2019. Fondata nel 2011 dall’attuale ceo Marco Porcaro, Cortilia è uno […]
La pmi di food delivery Alfonsino ha siglato un accordo con B-twins, società titolare dell’app Taporty, attiva in Lazio, Campania e Umbria. La nuova partnership permetterà ad Alfonsino di operare in alcune sue città target – e in particolare a Giugliano in Campania, Perugia e Terni in Umbria e Sesto Fiorentino in Toscana – cooperando […]
*di alessandro klun La definitiva affermazione del food delivery, quale effetto conseguente alla nota crisi sanitaria, ci ha reso, da un lato irrinunciabili fruitori del relativo servizio, dall’altro più attenti e sensibili verso una sempre maggiore sicurezza alimentare anche nella consegna a domicilio con conseguente necessità di identificazione, sotto il profilo della responsabilità, del soggetto […]
Foodinho, società di food delivery controllata da Glovo, ha ottenuto una importante vittoria nei confronti del Garante privacy, ottenendo l’integrale annullamento del provvedimento n. 234 del 10 giugno 2021 con il quale era stata sanzionata per 2,6 milioni di euro per asserite violazioni della normativa privacy rispetto al trattamento dei dati dei riders. Il Tribunale […]