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venerdì 22 gen 2021
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Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
Congusto, gli chef e i pasticceri di domani non si fermano
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
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Distributori
Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
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Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
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Imprenditori
Sempre più imprenditori del dolce
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Close
Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano si celebra il Beaujolais Nouveau da Égalité
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
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Distribuzione
Surgelati-logistica, NewCold acquisisce Pacaro
Biologico: vendite nella GDO +4,4% nel 2020
Supermercato online, per Tulips round da 3 milioni di euro
Gruppo VéGé, fatturato in crescita del 10,1%. Per il 2021 nuovi supermercati a insegna
Conad, il fatturato cresce a doppia cifra
Gdo, MD sbarca a Granarolo nell’Emilia
Gdo, Bennet punta ai 2 miliardi di fatturato
Crescono gli acquisti di cibo low cost
Milano, accordo tra Carrefour Italia e ODS per il centro città
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Fiere ed eventi
Vergani dona oltre 25mila fette di panettone ai milanesi bisognosi
Legalcommunity Marketing Awards 2020: i vincitori
Foodcommunity Awards 2020. I vincitori
Guida Michelin 2021, i vincitori. Sono 29 le nuove Stelle italiane
Financecommunity Awards 2020: i vincitori
Inhousecommunity Awards 2020: i vincitori
Fiera tartufo bianco d’Alba 2020 sospesa in presenza passa al digitale
Galleria Campari, al via gli appuntamenti della Settimana della Cultura d’Impresa
Ai vini rossi toscani 200mila euro per la promozione
Close
Food
Arriva Sberla, il nuovo fast food dei fondatori di Cocciuto
Podcast: la settimana di LC Publishing
Too Good To Go lancia l’iniziativa per “salvare” il panettone
Fabbri 1905 e Herbamelle, accordo per l’export
Milano, Quore Italiano apre il quinto locale
Formaggi stagionati Dop, accordo tra Parmareggio e Agriform
Foodtech, 17 miliardi di investimenti nel 2020
Il pastry chef Stefano Ferraro lascia il Noma e apre a Milano
La Piadineria, per il 2021 previste oltre 50 nuove aperture
Close
Gli strumenti del cibo
La 231 alla prova degli illeciti agroalimentari
L’economia circolare del cibo: il caso Milano
Home decor, THUN rileva La Porcellana Bianca
Glovo e Stoneweg, partnership da 100 milioni di euro
Italiani e spesa online, gli acquisti nel 2020 secondo Everli
Spotify, Barilla lancia la “playlist timer” per cucinare la pasta
Katoo, ecco come cambia la relazione tra fornitori e ristoranti
Corte Ue, vietato riprodurre anche la forma delle Dop
Guala Closures accordo per tappi con plastica oceanica
Close
Le cucine
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
Close
Le professioni del cibo
Diageo, il Cfo Kathryn Mikells lascia il testimone a Lavanya Chandrashekar
Consorzio Vini Alto Adige, Andreas Kofler è il nuovo presidente
Enervit, Giulio De Masi è il nuovo direttore generale dell’area commerciale
Cantina Tollo, Andrea Di Fabio è il nuovo direttore generale
Foodtech: Deliveristo chiude un round da 4,5 milioni di euro con United Ventures
L’enoturismo può salvare il settore vitivinicolo post Covid-19
Giovanni Pinna è il nuovo direttore generale di Sella & Mosca
Vitevis, Silvano Nicolato è il nuovo presidente
Paolo Rigamonti nominato general manager Mars Multisales, South Europe
Close
Le scuole
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
Al via il corso per aspiranti esperti di grappa, birra e succhi di frutta
Università Cattolica, al via il master per i futuri manager della ristorazione
Scuola, AVM Gestioni investe nell’Istituto De Filippi
Molino Vigevano lancia i webinar per i pizzaioli
Unionbirrai, parte la formazione online con UB Academy
PizzaMOOC, il primo corso universitario online sulla pizza
Sostenibilità, nasce la Amorim Cork Italia Academy
Close
Le tavole della legge
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
Lo chef Boer consegna a casa la tradizione italiana
La grande bellezza di Aimo e Nadia BistRo (in cortile)
Particolare Milano, l’oasi del gusto in città
La R-Evolution della Vecchia Malcesine
Sine e la gastro-fucina napoletana
Si cena a casa ma cucina Canzian
Viaggio in Grecia ma resto a Milano
Finger’s, il re del fusion fa delivery
Close
Nè carne nè pesce
Bill Gates si trasforma in pasticcere e fa una torta Oreo per Warren Buffett
Agrofood Bic Call for Ideas: fino a 500mila euro per soluzioni innovative di nutrizione e packaging
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Close
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Mag
Pasta Sgambaro, rimanere italiani al 100%
Vergani, il panettone dei milanesi
M&A nel food, i trend
Alice Pizza alla conquista del Nord Italia
Fiorucci, futuro da food company
Archivio Mag
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Eventi
Awards
Save the Brand 2021
Save the Brand Web Edition 2020
Foodcommunity Awards 2020/2021
Archivio Awards
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Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
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Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
Congusto, gli chef e i pasticceri di domani non si fermano
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
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Distributori
Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
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Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
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Nuova linfa per le casse delle aziende food
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Imprenditori
Sempre più imprenditori del dolce
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
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Maestri gelatai e pasticcieri
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Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
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Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
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Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
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Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
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A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
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Surgelati-logistica, NewCold acquisisce Pacaro
Biologico: vendite nella GDO +4,4% nel 2020
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Conad, il fatturato cresce a doppia cifra
Gdo, MD sbarca a Granarolo nell’Emilia
Gdo, Bennet punta ai 2 miliardi di fatturato
Crescono gli acquisti di cibo low cost
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Fiere ed eventi
Vergani dona oltre 25mila fette di panettone ai milanesi bisognosi
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Food
Arriva Sberla, il nuovo fast food dei fondatori di Cocciuto
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Foodtech, 17 miliardi di investimenti nel 2020
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L’economia circolare del cibo: il caso Milano
Home decor, THUN rileva La Porcellana Bianca
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Le cucine
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
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Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
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Le professioni del cibo
Diageo, il Cfo Kathryn Mikells lascia il testimone a Lavanya Chandrashekar
Consorzio Vini Alto Adige, Andreas Kofler è il nuovo presidente
Enervit, Giulio De Masi è il nuovo direttore generale dell’area commerciale
Cantina Tollo, Andrea Di Fabio è il nuovo direttore generale
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L’enoturismo può salvare il settore vitivinicolo post Covid-19
Giovanni Pinna è il nuovo direttore generale di Sella & Mosca
Vitevis, Silvano Nicolato è il nuovo presidente
Paolo Rigamonti nominato general manager Mars Multisales, South Europe
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Le scuole
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
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PizzaMOOC, il primo corso universitario online sulla pizza
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28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
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La R-Evolution della Vecchia Malcesine
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Agrofood Bic Call for Ideas: fino a 500mila euro per soluzioni innovative di nutrizione e packaging
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Vergani, il panettone dei milanesi
M&A nel food, i trend
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Fiorucci, futuro da food company
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Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
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Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
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Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
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Sempre più imprenditori del dolce
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Knam, il solista del cioccolato
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Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
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Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
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Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
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Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
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Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano si celebra il Beaujolais Nouveau da Égalité
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
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Distribuzione
Surgelati-logistica, NewCold acquisisce Pacaro
Biologico: vendite nella GDO +4,4% nel 2020
Supermercato online, per Tulips round da 3 milioni di euro
Gruppo VéGé, fatturato in crescita del 10,1%. Per il 2021 nuovi supermercati a insegna
Conad, il fatturato cresce a doppia cifra
Gdo, MD sbarca a Granarolo nell’Emilia
Gdo, Bennet punta ai 2 miliardi di fatturato
Crescono gli acquisti di cibo low cost
Milano, accordo tra Carrefour Italia e ODS per il centro città
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Fiere ed eventi
Vergani dona oltre 25mila fette di panettone ai milanesi bisognosi
Legalcommunity Marketing Awards 2020: i vincitori
Foodcommunity Awards 2020. I vincitori
Guida Michelin 2021, i vincitori. Sono 29 le nuove Stelle italiane
Financecommunity Awards 2020: i vincitori
Inhousecommunity Awards 2020: i vincitori
Fiera tartufo bianco d’Alba 2020 sospesa in presenza passa al digitale
Galleria Campari, al via gli appuntamenti della Settimana della Cultura d’Impresa
Ai vini rossi toscani 200mila euro per la promozione
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Food
Arriva Sberla, il nuovo fast food dei fondatori di Cocciuto
Podcast: la settimana di LC Publishing
Too Good To Go lancia l’iniziativa per “salvare” il panettone
Fabbri 1905 e Herbamelle, accordo per l’export
Milano, Quore Italiano apre il quinto locale
Formaggi stagionati Dop, accordo tra Parmareggio e Agriform
Foodtech, 17 miliardi di investimenti nel 2020
Il pastry chef Stefano Ferraro lascia il Noma e apre a Milano
La Piadineria, per il 2021 previste oltre 50 nuove aperture
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Gli strumenti del cibo
La 231 alla prova degli illeciti agroalimentari
L’economia circolare del cibo: il caso Milano
Home decor, THUN rileva La Porcellana Bianca
Glovo e Stoneweg, partnership da 100 milioni di euro
Italiani e spesa online, gli acquisti nel 2020 secondo Everli
Spotify, Barilla lancia la “playlist timer” per cucinare la pasta
Katoo, ecco come cambia la relazione tra fornitori e ristoranti
Corte Ue, vietato riprodurre anche la forma delle Dop
Guala Closures accordo per tappi con plastica oceanica
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Le cucine
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
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Le professioni del cibo
Diageo, il Cfo Kathryn Mikells lascia il testimone a Lavanya Chandrashekar
Consorzio Vini Alto Adige, Andreas Kofler è il nuovo presidente
Enervit, Giulio De Masi è il nuovo direttore generale dell’area commerciale
Cantina Tollo, Andrea Di Fabio è il nuovo direttore generale
Foodtech: Deliveristo chiude un round da 4,5 milioni di euro con United Ventures
L’enoturismo può salvare il settore vitivinicolo post Covid-19
Giovanni Pinna è il nuovo direttore generale di Sella & Mosca
Vitevis, Silvano Nicolato è il nuovo presidente
Paolo Rigamonti nominato general manager Mars Multisales, South Europe
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Le scuole
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
Al via il corso per aspiranti esperti di grappa, birra e succhi di frutta
Università Cattolica, al via il master per i futuri manager della ristorazione
Scuola, AVM Gestioni investe nell’Istituto De Filippi
Molino Vigevano lancia i webinar per i pizzaioli
Unionbirrai, parte la formazione online con UB Academy
PizzaMOOC, il primo corso universitario online sulla pizza
Sostenibilità, nasce la Amorim Cork Italia Academy
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Le tavole della legge
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
Lo chef Boer consegna a casa la tradizione italiana
La grande bellezza di Aimo e Nadia BistRo (in cortile)
Particolare Milano, l’oasi del gusto in città
La R-Evolution della Vecchia Malcesine
Sine e la gastro-fucina napoletana
Si cena a casa ma cucina Canzian
Viaggio in Grecia ma resto a Milano
Finger’s, il re del fusion fa delivery
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Nè carne nè pesce
Bill Gates si trasforma in pasticcere e fa una torta Oreo per Warren Buffett
Agrofood Bic Call for Ideas: fino a 500mila euro per soluzioni innovative di nutrizione e packaging
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
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Mag
Pasta Sgambaro, rimanere italiani al 100%
Vergani, il panettone dei milanesi
M&A nel food, i trend
Alice Pizza alla conquista del Nord Italia
Fiorucci, futuro da food company
Archivio Mag
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Eventi
Awards
Save the Brand 2021
Save the Brand Web Edition 2020
Foodcommunity Awards 2020/2021
Archivio Awards
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Library
Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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