High Quality Food, tra i maggiori operatori del settore agro-industriale di alta qualità e capofila dell’omonimo Gruppo – quotata su Euronext Growth Milan –, ha comunicato che il consiglio di amministrazione ha approvato il versamento in conto capitale di 50mila euro in HQF Agricola e dal rilascio di una fidejussione in favore della stessa HQF […]
A Roma nasce il progetto di cultura agricola in città: Ruma – Bottega e Cucina Agricola apre in Via di Parione 13, a pochi passi da Piazza Navona. In Maremma, territorio etrusco, Roma veniva chiamata Ruma che a sua volta, in etrusco, indicava la mammella dell’animale (con riferimento alla lupa), fonte di nutrimento e vita. […]
La pera nobile dell’Emilia-Romagna è un nuovo Presidio Slow Food, un riconoscimento che celebra il lavoro di recupero di una varietà quasi perduta e l’impegno di una comunità nel valorizzare un prodotto che da sempre mantiene un forte legame con il territorio e la cucina tradizionale. «Otto anni fa, insieme alla mia compagna, ho dato […]
Noberasco, azienda ligure leader in Italia nel settore della frutta secca e disidrata, ha iscritto il proprio marchio nel registro dei marchi nazionali di interesse storico tenuto dall’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi (UIBM). Nell’operazione è stata assistita da BIPART studio legale. Il registro – istituito con il Decreto Crescita 2019– prevede infatti la possibilità per […]
Planted, foodtech svizzera nata nel 2019 e attiva nel mercato del plant-based europeo, stringe una partnership con Flower Burger – catena di burger vegani colorati che oggi conta 24 store in tutta Europa. Una fusione di valori e intenti quella tra Planted e Flower Burger, uniti nel nome di sostenibilità ambientale, benessere animale e salute […]
Quanto impatta l’industria alimentare sull’inquinamento ambientale? Secondo una recente analisi di AlixPartners, società globale di consulenza, le scelte alimentari pesano per il 24% del totale delle emissioni pro-capite, percentuale che sale al 28% se si considera anche la deforestazione importata, superando addirittura l’impatto legato alla produzione di veicoli e altri mezzi di trasporto che si […]
Si è ufficialmente aperta la stagione di raccolta del tuber magnatum pico, il tartufo bianco, tra i più apprezzati e ricercati tra tutte le tipologie commestibili. E Appennino Food Group, azienda tutta italiana di prima generazione, con sede a Savigno (Bo) località del comune di Valsamoggia, nata nel 1985 da una passione di Luigi Dattilo, […]
Il 30 settembre ha aperto In via Losanna a Milano la Nuova Pasticceria dei fratelli Nicolò (pastry chef) e Christopher Moschella (imprenditore), un nuovo concept del mondo bakery. Alla base del concept Moschella, la freschezza dei prodotti. Un nuovo modo per garantire una pasticceria di grande qualità, un vero e proprio marchio di garanzia e […]
Green Arrow Capital SGR, tra i principali operatori italiani indipendenti attivi negli investimenti alternativi, annuncia di aver acquisito, attraverso il fondo Green Arrow Private Equity Fund 3, la maggioranza del capitale di Richetti, produttore europeo di merendine refrigerate. La famiglia Richetti continuerà a detenere una partecipazione significativa nel capitale e a mantenere gli attuali ruoli […]
Aumentare l’autosufficienza alimentare, utilizzando meglio i fondi Ue per sviluppare l’allevamento ittico sostenibile e renderlo competitivo, così da ridurre le importazioni di pesce dall’estero che coprono l’80% della domanda dei consumatori italiani. Questo l’appello al nuovo Governo di PescAgri, l’associazione dei pescatori Italiani, promossa da Cia-Agricoltori Italiani per la tutela, lo sviluppo e la valorizzazione dell’acquacoltura. Il comparto […]