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mercoledì 26 lug 2017
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Protagonisti
Aziende
Candy supera il miliardo di euro di ricavi nel 2016
Eataly sbarca a Mosca e “aggira” l’embargo
Il Pastificio Di Martino acquisisce Grandi Pastai Italiani
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Parmalat acquista due società dairy negli Stati Uniti
Gaja scommette sull’Etna insieme a Graci
Granarolo acquisisce il 50,01% di Quality Brands in Grecia
Signorvino, il format è di moda
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Close
Chef
Romito raccoglie 2 milioni da Banca Profilo per lo sviluppo di Spazio
Apre il nuovo Cannavacciuolo Bistrot di Torino
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Gli astri nascenti della cucina italiana
Blogger e chef, i migliori social influencer nel food
Jsh punta sulla ristorazione gourmet con chef Ribaldone
Cracco e il suo nuovo regno in Galleria
Floriano Pellegrino: Bros’ è solo l’inizio
Brevetti in cucina: questione di “altezza innovativa”
Close
Distributori
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Coop, il supermercato del futuro diventa realtà
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
Close
Fondi
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
Aumento di capitale da 430mila euro per la startup Diet to go
IDeA Taste of Italy investe con Eataly nelle bevande Lurisia
UniCredit e Ismea lanciano Agribond: 300 mln di finanziamenti all’agricoltura
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Imprenditori
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
Signorvino, il format è di moda
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Sorbillo, battaglia legale in famiglia per l’uso del nome
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
A lezione di business da Bastianich
Peck verso nuove aperture a Milano e all’estero
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Close
Produttori
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
Zonin rilancia la crescita all’estero, focus sul mercato Usa
Close
Ristoratori
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
A lezione di business da Bastianich
Il Perù a Milano: apre Quechua con lo chef Rafael Rodriguez
Bonci sbarca negli Usa: nuovo punto vendita a Chicago
Close
Sommelier
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
Zonin rilancia la crescita all’estero, focus sul mercato Usa
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Autogrill, Bowerman e Zonin per Assaggio a Fiumicino
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Settori
Beverage
Accordo Baladin-Unisg, apre la sede dell’Università nel nuovo birrificio
Accordo tra Coni e Coca-Cola per Rio 2016
Alessio Planeta nuovo presidente di Assovini
Allegrini, ricavi in crescita a 28,2 milioni grazie all’export
Anche la San Miguel interessata alla Peroni
Antinori acquista il 100% della cilena Haras de Pirque
Antinori sbarca in Cina, accordo con il colosso Cofco
Antonio Rallo nuovo presidente di Unione italiana vini
Asahi compra la Peroni
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Distribuzione
Amazon compra Whole Foods per 13,7 miliardi
Offerta cinese da 7,5 miliardi per Esselunga
Marina Caprotti nominata vicepresidente di Esselunga
Grom punta sulla grande distribuzione per crescere
Coop sbarca in Cina con la piattaforma social WeChat
Esselunga investe 11 milioni per il primo superstore a Roma
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Aldi prepara lo sbarco in Italia: primo store a Trento nel 2017
Conserve Italia, nuova società negli Usa e accordo con Walmart
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Fiere ed eventi
BLB Studio Legale con Slow Food per il Congresso in Cina
Legalcommunity Diversity Awards, i Vincitori
Legalcommunity Corporate M&A Awards, ecco i Vincitori
Agroalimentare made in Italy leader al Fancy Food di New York
Legalcommunity Ip&Tmt Awards, i vincitori
Millennials, startup e food trend protagonisti a Seeds&Chips 2017
World’s 50 Best: vince l’Eleven Madison Park, Bottura secondo
Obama ospite d’onore di Seeds & Chips a Milano il 9 maggio
Bottura, laurea ad honorem in direzione aziendale
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Food
Romito raccoglie 2 milioni da Banca Profilo per lo sviluppo di Spazio
Le donne al comando nella cucina italiana
Quattroerre cede Sapori e Gusto Italiani a Piatti Freschi Italia
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Riso e pasta, obbligatoria l’origine in etichetta
Ferrero punta a Nestlé Usa per l’espansione negli States
Food & beverage importante fattore di crescita per il turismo
Barry Callebaut rileva D’Orsogna Dolciaria
Langosteria apre anche a Paraggi
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Gli strumenti del cibo
Nuova partnership tra Deliveroo e Dishy
Blogger e chef, i migliori social influencer nel food
E-commerce, una leva per il food made in Italy
Granarolo adotta la piattaforma Workplace by Facebook
Foodscovery e Slow Food insieme per i piccoli produttori
Brevetti in cucina: questione di “altezza innovativa”
Pastificio Di Martino vuole un fondo di private equity e lo sbarco in Borsa
Ferrero apre un centro innovazione a Singapore
Rovagnati apre all’e-commerce e lancia il primo sito monomarca
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Le cucine
Apre il nuovo Cannavacciuolo Bistrot di Torino
La chef indiana Dalmia apre Cittamani a Milano
Cracco e il suo nuovo regno in Galleria
Floriano Pellegrino: Bros’ è solo l’inizio
Apre Filocalìa, ristorante vegetariano del Castello di Petroro a Todi
Alex Manzoni nuovo chef del Casual di Bergamo
Roma, riapre Il Pagliaccio di Anthony Genovese
De Santis nuovo chef dell’hotel Brunelleschi a Firenze
Maida Mercuri, la regina dei Navigli sogna la Martinica
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Le professioni del cibo
Il gelato di design cerca il private equity
Fiasconaro, il pioniere della pasticceria artigianale
Le tre sfide (di mercato) della ristorazione italiana
Donne nel mondo del vino ancora alle prese col sessismo
Rosita Dorigo: «Cosa vuol dire “food designer”»
Federico Terenzi nuovo presidente dei giovani imprenditori vinicoli
Bowerman: «Donne manager e chef? Yes we can»
Roma capitale di chef a domicilio e catering
UberEats lancia la sfida a Deliveroo e Foodora in Italia
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Le scuole
Intrecci, la scuola di alta formazione di sala delle cugine Cotarella
Chef Crippa presiede l’Accademia Bocuse d’Or Italia
Master della Cucina italiana, via alla quinta edizione
Oldani “professore” all’istituto Olmo di Cornaredo
Ernst Knam inaugura la sua nuova scuola di cucina
A Varese la nuova scuola di Gualtiero Marchesi
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Le tavole della legge
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Olio a crudo, la pizza gourmet arriva in zona Tortona
A Lume di Taglienti
Da Noi In, profumo di Langhe a due passi dal Naviglio
Al Mudec, tra cultura e stelle Michelin
Pranzo All’Antica, protagonista il territorio
Una certezza chiamata Pont de Ferr
Un Mercato per tutti i gusti
Tra cocktail e pokè, cosa ci piace del Botanical Club
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Nè carne nè pesce
De Berti Jacchia Franchini Forlani premia le start-up
La start-up Foodora arriva a Torino
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Mag
Le donne al comando nella cucina italiana
Gli astri nascenti della cucina italiana
Cracco e il suo nuovo regno in galleria
Chef, Cerea e Alajmo i signori della cucina italiana
A Milano brilla il Lume di Taglienti
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Foodcommunity Awards – I Edizione
Save the Brand 2017
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Ip & Tmt Report 2017 – The Best in Italy
Tax Report 2017 – The Best in Italy
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Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
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Produttori
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
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Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
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Accordo Baladin-Unisg, apre la sede dell’Università nel nuovo birrificio
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Amazon compra Whole Foods per 13,7 miliardi
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Le cucine
Apre il nuovo Cannavacciuolo Bistrot di Torino
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Accordo Baladin-Unisg, apre la sede dell’Università nel nuovo birrificio
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BLB Studio Legale con Slow Food per il Congresso in Cina
Legalcommunity Diversity Awards, i Vincitori
Legalcommunity Corporate M&A Awards, ecco i Vincitori
Agroalimentare made in Italy leader al Fancy Food di New York
Legalcommunity Ip&Tmt Awards, i vincitori
Millennials, startup e food trend protagonisti a Seeds&Chips 2017
World’s 50 Best: vince l’Eleven Madison Park, Bottura secondo
Obama ospite d’onore di Seeds & Chips a Milano il 9 maggio
Bottura, laurea ad honorem in direzione aziendale
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Food
Romito raccoglie 2 milioni da Banca Profilo per lo sviluppo di Spazio
Le donne al comando nella cucina italiana
Quattroerre cede Sapori e Gusto Italiani a Piatti Freschi Italia
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Riso e pasta, obbligatoria l’origine in etichetta
Ferrero punta a Nestlé Usa per l’espansione negli States
Food & beverage importante fattore di crescita per il turismo
Barry Callebaut rileva D’Orsogna Dolciaria
Langosteria apre anche a Paraggi
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Gli strumenti del cibo
Nuova partnership tra Deliveroo e Dishy
Blogger e chef, i migliori social influencer nel food
E-commerce, una leva per il food made in Italy
Granarolo adotta la piattaforma Workplace by Facebook
Foodscovery e Slow Food insieme per i piccoli produttori
Brevetti in cucina: questione di “altezza innovativa”
Pastificio Di Martino vuole un fondo di private equity e lo sbarco in Borsa
Ferrero apre un centro innovazione a Singapore
Rovagnati apre all’e-commerce e lancia il primo sito monomarca
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Le cucine
Apre il nuovo Cannavacciuolo Bistrot di Torino
La chef indiana Dalmia apre Cittamani a Milano
Cracco e il suo nuovo regno in Galleria
Floriano Pellegrino: Bros’ è solo l’inizio
Apre Filocalìa, ristorante vegetariano del Castello di Petroro a Todi
Alex Manzoni nuovo chef del Casual di Bergamo
Roma, riapre Il Pagliaccio di Anthony Genovese
De Santis nuovo chef dell’hotel Brunelleschi a Firenze
Maida Mercuri, la regina dei Navigli sogna la Martinica
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Le professioni del cibo
Il gelato di design cerca il private equity
Fiasconaro, il pioniere della pasticceria artigianale
Le tre sfide (di mercato) della ristorazione italiana
Donne nel mondo del vino ancora alle prese col sessismo
Rosita Dorigo: «Cosa vuol dire “food designer”»
Federico Terenzi nuovo presidente dei giovani imprenditori vinicoli
Bowerman: «Donne manager e chef? Yes we can»
Roma capitale di chef a domicilio e catering
UberEats lancia la sfida a Deliveroo e Foodora in Italia
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Le scuole
Intrecci, la scuola di alta formazione di sala delle cugine Cotarella
Chef Crippa presiede l’Accademia Bocuse d’Or Italia
Master della Cucina italiana, via alla quinta edizione
Oldani “professore” all’istituto Olmo di Cornaredo
Ernst Knam inaugura la sua nuova scuola di cucina
A Varese la nuova scuola di Gualtiero Marchesi
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Le tavole della legge
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Olio a crudo, la pizza gourmet arriva in zona Tortona
A Lume di Taglienti
Da Noi In, profumo di Langhe a due passi dal Naviglio
Al Mudec, tra cultura e stelle Michelin
Pranzo All’Antica, protagonista il territorio
Una certezza chiamata Pont de Ferr
Un Mercato per tutti i gusti
Tra cocktail e pokè, cosa ci piace del Botanical Club
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Nè carne nè pesce
De Berti Jacchia Franchini Forlani premia le start-up
La start-up Foodora arriva a Torino
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Mag
Le donne al comando nella cucina italiana
Gli astri nascenti della cucina italiana
Cracco e il suo nuovo regno in galleria
Chef, Cerea e Alajmo i signori della cucina italiana
A Milano brilla il Lume di Taglienti
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Foodcommunity Awards – I Edizione
Save the Brand 2017
LC Diversity Awards 2017
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Ip & Tmt Report 2017 – The Best in Italy
Tax Report 2017 – The Best in Italy
Finance Report 2017 – The Best in Italy
Energy Report 2017 – The Best in Italy
Labour Report 2016 – The Best in Italy
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General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
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CFO E-Book 2016
Save the Brand 2015: Fashion • Food • Furniture
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Energy Report 2015 – The Best in Italy
Finance Report 2015 – The Best in Italy
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Le donne al comando nella cucina italiana
19. luglio 2017
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Gli astri nascenti della cucina italiana
03. luglio 2017
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Cracco e il suo nuovo regno in galleria
19. giugno 2017
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19. luglio 2017
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03. luglio 2017
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Cracco e il suo nuovo regno in galleria
19. giugno 2017
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Chef, Cerea e Alajmo i signori della cucina italiana
05. giugno 2017
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A Milano brilla il Lume di Taglienti
22. maggio 2017
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Le tre sfide (di mercato) della ristorazione italiana
08. maggio 2017
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
21. aprile 2017
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Leemann, il professore della cucina verde
10. aprile 2017
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Knam, il solista del cioccolato
27. marzo 2017
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Mag N°85 del 19/07/2017
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