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sabato 31 lug 2021
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Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
Congusto, gli chef e i pasticceri di domani non si fermano
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
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Distributori
Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
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Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
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Imprenditori
Nestlé e Peekaboo premiano giovani imprenditori e startup
Sempre più imprenditori del dolce
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Close
Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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Settori
Beverage
“Salaparuta” può essere usata dalle imprese del Consorzio
“Ottima annata” per Tannico, pronta la conquista dell’Europa con jv Campari e Moët
A Borgorose un week end a tutta birra
A Clessidra la maggioranza della Casa Vinicola Botter
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Macrowine il punto con 400 esperti sulla ricerca vitivinicola mondiale
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano arriva la Wine business city
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Distribuzione
Gorillas compie un anno: oltre 2,5 milioni di ordini consegnati
Distribuzione, Cattel riparte nell’horeca
La startup Erbert chiude un round da oltre 5 milioni
Conad cresce a doppia cifra e raggiunge i 15,95 miliardi
Bennet accelera sull’ecommerce con il nuovo sito web
Autrotrasporti B&B allarga il business della logistica
Conad Adriatico, fatturato 2020 in crescita del 19,6% e 34 punti vendita in più
Gdo, concordato preventivo per GAM – Gruppo Alimentare Meridionale
Supermercati, la nuova frontiera per lo sviluppo delle foto
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Italian Awards 2021, tutti i vincitori
Triennale Estate, al via The Sweet Tomorrow
Golosaria torna dal vivo a Milano dal 6 all’8 novembre
Parmigiano Reggiano, torna Caseifici Aperti
Podcast: la settimana di LC Publishing – SPECIALE LEGALCOMMUNITY WEEK 2021
Legalcommunity Corporate Awards 2021, tutti i vincitori
Il Giardino di Giada compie 41 anni all’ombra della Madonnina
Acetaie aperte, torna il viaggio nei luoghi di produzione del balsamico
Legalcommunity Week 2021, il diario della terza giornata
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Food
Foody 2025, assegnate le istanze dei punti di vendita per il nuovo mercato
La calda estate de La Piadineria, quattro nuove aperture
Chef Carlo Cracco, visione e orgoglio
Giappoke conquista Fidenza Village con il food truck
Gruppo Morato acquisisce RO.MAR.
Consorzio Casalasco del Pomodoro, l’anno si chiude a doppia cifra
A Gourmet Italian Food il 70% di Fabian
Callipo, si chiude in positivo il primo semestre 2021
Unifrutti Group, 2020 in crescita
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Gli strumenti del cibo
Nasce RurAll, prima infrastruttura digitale nel settore agrifood
ONO Exponential Farming, round d’investimento da due milioni
Altromercato, Germinal e Perlage Wines insieme all’insegna della sostenibilità
Pegno rotativo, accordo tra Crédit Agricole e Brunello di Montalcino
Latteria Soresina, nuova immagine e brand strategy
Crpv e Riunite&Civ piano di difesa delle vigne dalla cocciniglia
Rigoni di Asiago, 10 milioni da UniCredit per la sostenibilità
Carne e salumi, Assica investe in digital strategy
Food&wine, il 90% degli acquisiti passa per gli occhi
Close
Le cucine
Sardegna, Claudio Sadler sbarca al Baglioni Resort
Lo chef Peppe Giuffrè sigla una partnership con Aeroviaggi
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
Close
Le professioni del cibo
Bacciolo nuova responsabile marketing di Cattel
Birrificio 620 Passi, Andrea Menegon è il nuovo amministratore delegato
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro, +97% anno su anno
Tasca d’Almerita, quattro nuove manager per la ripartenza
Unicoop Tirreno, Lami e Canova confermati presidente e dg
PAC 2000A Conad, nominato il nuovo CdA
Matilde Poggi è la nuova presidente dei vignaioli europei
Silvio Grassi è il nuovo presidente di Italmopa
Close
Le scuole
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Piemonte, nasce “Ristoratori in cattedra”
Accordo Molino Dallagiovanna e Cast Alimenti per la formazione
Università di Parma, nasce la nuova casa del food project
Politecnico di Milano, nasce la nuova laurea magistrale in agricultural engineering
Food Genius Academy, focus su food delivery e dark kitchen
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
Al via il corso per aspiranti esperti di grappa, birra e succhi di frutta
Close
Le tavole della legge
Røst, che personalità
Clivati, a pranzo in pasticceria
Olio ristorante, sapore di mare…Mediterraneo
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
Lo chef Boer consegna a casa la tradizione italiana
La grande bellezza di Aimo e Nadia BistRo (in cortile)
Particolare Milano, l’oasi del gusto in città
La R-Evolution della Vecchia Malcesine
Sine e la gastro-fucina napoletana
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Nè carne nè pesce
British American Tobacco, 20 milioni per l’acquisto di tabacco italiano
Ufficializzata la partnership tra Hotel Group Radisson e Mira
Firenze, Hines inaugura l’hotel “Il Tornabuoni”- AG Hotels
Eni, la bioraffineria di Venezia elimina l’olio di palma
Bill Gates si trasforma in pasticcere e fa una torta Oreo per Warren Buffett
Agrofood Bic Call for Ideas: fino a 500mila euro per soluzioni innovative di nutrizione e packaging
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
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Mag
Cracco, visione e orgoglio
Sammontana, il Barattolino che sfida le multinazionali
Coricelli, “trasparente” con l’olio in blockchain
Orco, il re della senape
Berlucchi, la rivoluzione della Franciacorta compie 60 anni
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Foodcommunity Awards 2021
Save the Brand 2021
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Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
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Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
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Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
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Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
Congusto, gli chef e i pasticceri di domani non si fermano
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
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Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
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Distributori
Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
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Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
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Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
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Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
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Imprenditori
Nestlé e Peekaboo premiano giovani imprenditori e startup
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Maestri gelatai e pasticcieri
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Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
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Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
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Gorillas compie un anno: oltre 2,5 milioni di ordini consegnati
Distribuzione, Cattel riparte nell’horeca
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Legalcommunity Italian Awards 2021, tutti i vincitori
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Food
Foody 2025, assegnate le istanze dei punti di vendita per il nuovo mercato
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Chef Carlo Cracco, visione e orgoglio
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Le cucine
Sardegna, Claudio Sadler sbarca al Baglioni Resort
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Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro, +97% anno su anno
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Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
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Røst, che personalità
Clivati, a pranzo in pasticceria
Olio ristorante, sapore di mare…Mediterraneo
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
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Agrofood Bic Call for Ideas: fino a 500mila euro per soluzioni innovative di nutrizione e packaging
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Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
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Nestlé e Peekaboo premiano giovani imprenditori e startup
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Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
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Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
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Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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Settori
Beverage
“Salaparuta” può essere usata dalle imprese del Consorzio
“Ottima annata” per Tannico, pronta la conquista dell’Europa con jv Campari e Moët
A Borgorose un week end a tutta birra
A Clessidra la maggioranza della Casa Vinicola Botter
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Macrowine il punto con 400 esperti sulla ricerca vitivinicola mondiale
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano arriva la Wine business city
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Distribuzione
Gorillas compie un anno: oltre 2,5 milioni di ordini consegnati
Distribuzione, Cattel riparte nell’horeca
La startup Erbert chiude un round da oltre 5 milioni
Conad cresce a doppia cifra e raggiunge i 15,95 miliardi
Bennet accelera sull’ecommerce con il nuovo sito web
Autrotrasporti B&B allarga il business della logistica
Conad Adriatico, fatturato 2020 in crescita del 19,6% e 34 punti vendita in più
Gdo, concordato preventivo per GAM – Gruppo Alimentare Meridionale
Supermercati, la nuova frontiera per lo sviluppo delle foto
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Italian Awards 2021, tutti i vincitori
Triennale Estate, al via The Sweet Tomorrow
Golosaria torna dal vivo a Milano dal 6 all’8 novembre
Parmigiano Reggiano, torna Caseifici Aperti
Podcast: la settimana di LC Publishing – SPECIALE LEGALCOMMUNITY WEEK 2021
Legalcommunity Corporate Awards 2021, tutti i vincitori
Il Giardino di Giada compie 41 anni all’ombra della Madonnina
Acetaie aperte, torna il viaggio nei luoghi di produzione del balsamico
Legalcommunity Week 2021, il diario della terza giornata
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Food
Foody 2025, assegnate le istanze dei punti di vendita per il nuovo mercato
La calda estate de La Piadineria, quattro nuove aperture
Chef Carlo Cracco, visione e orgoglio
Giappoke conquista Fidenza Village con il food truck
Gruppo Morato acquisisce RO.MAR.
Consorzio Casalasco del Pomodoro, l’anno si chiude a doppia cifra
A Gourmet Italian Food il 70% di Fabian
Callipo, si chiude in positivo il primo semestre 2021
Unifrutti Group, 2020 in crescita
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Gli strumenti del cibo
Nasce RurAll, prima infrastruttura digitale nel settore agrifood
ONO Exponential Farming, round d’investimento da due milioni
Altromercato, Germinal e Perlage Wines insieme all’insegna della sostenibilità
Pegno rotativo, accordo tra Crédit Agricole e Brunello di Montalcino
Latteria Soresina, nuova immagine e brand strategy
Crpv e Riunite&Civ piano di difesa delle vigne dalla cocciniglia
Rigoni di Asiago, 10 milioni da UniCredit per la sostenibilità
Carne e salumi, Assica investe in digital strategy
Food&wine, il 90% degli acquisiti passa per gli occhi
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Le cucine
Sardegna, Claudio Sadler sbarca al Baglioni Resort
Lo chef Peppe Giuffrè sigla una partnership con Aeroviaggi
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
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Le professioni del cibo
Bacciolo nuova responsabile marketing di Cattel
Birrificio 620 Passi, Andrea Menegon è il nuovo amministratore delegato
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Turismo e ristorazione: boom di offerte di lavoro, +97% anno su anno
Tasca d’Almerita, quattro nuove manager per la ripartenza
Unicoop Tirreno, Lami e Canova confermati presidente e dg
PAC 2000A Conad, nominato il nuovo CdA
Matilde Poggi è la nuova presidente dei vignaioli europei
Silvio Grassi è il nuovo presidente di Italmopa
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Le scuole
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Piemonte, nasce “Ristoratori in cattedra”
Accordo Molino Dallagiovanna e Cast Alimenti per la formazione
Università di Parma, nasce la nuova casa del food project
Politecnico di Milano, nasce la nuova laurea magistrale in agricultural engineering
Food Genius Academy, focus su food delivery e dark kitchen
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
Al via il corso per aspiranti esperti di grappa, birra e succhi di frutta
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Le tavole della legge
Røst, che personalità
Clivati, a pranzo in pasticceria
Olio ristorante, sapore di mare…Mediterraneo
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
Lo chef Boer consegna a casa la tradizione italiana
La grande bellezza di Aimo e Nadia BistRo (in cortile)
Particolare Milano, l’oasi del gusto in città
La R-Evolution della Vecchia Malcesine
Sine e la gastro-fucina napoletana
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Nè carne nè pesce
British American Tobacco, 20 milioni per l’acquisto di tabacco italiano
Ufficializzata la partnership tra Hotel Group Radisson e Mira
Firenze, Hines inaugura l’hotel “Il Tornabuoni”- AG Hotels
Eni, la bioraffineria di Venezia elimina l’olio di palma
Bill Gates si trasforma in pasticcere e fa una torta Oreo per Warren Buffett
Agrofood Bic Call for Ideas: fino a 500mila euro per soluzioni innovative di nutrizione e packaging
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
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Mag
Cracco, visione e orgoglio
Sammontana, il Barattolino che sfida le multinazionali
Coricelli, “trasparente” con l’olio in blockchain
Orco, il re della senape
Berlucchi, la rivoluzione della Franciacorta compie 60 anni
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