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venerdì 20 set 2019
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Protagonisti
Aziende
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
Close
Chef
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
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Distributori
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Close
Fondi
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
Close
Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
Close
Manager
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
Close
Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
A lezione di business da Bastianich
Close
Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
Ab Inbev cede Carlton ad Asahi per 11 miliardi di dollari
Close
Distribuzione
I discount MD puntano a mille punti vendita entro il 2023
Per Cortilia un nuovo round da 8,5 milioni di euro
Esselunga cresce del 2,9%. Chiuderà il 2019 a oltre 8 mld
Cresce del 10% l’export di prodotti bio made in Italy
Orsero: ricavi ed ebitda in crescita nel primo semestre
Sushi e gdo: un business da 113 milioni di euro, +5,4%
Per Carrefour Italia 546 nuovi punti vendita nel centro-sud
Olio Carli fa tredici con il nuovo monomarca a Piacenza
Partnership Apofruit-Gullino per la commercializzazione di kiwi e mele bio
Close
Fiere ed eventi
Dopo il restyling riapre Maio Restaurant vista Duomo
Torna a Modena il festival del cioccolato Sciocolà
Cuttaia lancia ‘nnumari per la filiera sostenibile nel Mediterraneo
Per tre settimane Sandrigo ospita la Festa del Bacalà
Al via la Monza Wine Experience
Emilia-Romagna: gli stellati valgono quasi 100 milioni
Fernet-Branca porta i “Barback Games” per la prima volta in Italia
Al via la seconda edizione di CittadellArteVino
Cinque grandi cuochi per Opera San Francesco
Close
Food
Ismea: nel caseario calano i consumi e sale la qualità
Nuovo impianto produttivo per Molino Dallagiovanna
L’industria alimentare vola in controtendenza e fa +4,9%
Cerea: Da Vittorio Shanghai conquista la stella Michelin
Poke House apre in Brera, è la quinta insegna a Milano
Newlat Food si quota a Piazza Affari
Ferrero: premio da oltre 12 milioni per 6mila dipendenti
Format: Roadhouse raddoppia in Trentino
Per Cortilia un nuovo round da 8,5 milioni di euro
Close
Gli strumenti del cibo
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Aumento di capitale per la startup Chef in Camicia
Talent Garden inaugura il primo campus dedicato al foodtech
Accordo tra Edenred e Frescofrigo
La mozzarella di bufala è la preferita tra gli influencer
Innovazione: apre la call Food Policy Hot Pot
Per Fileni Alimentare 60 milioni da Unicredit, MPS e CDP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Deliveroo conquista altre nove città
Close
Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
Close
Le professioni del cibo
De Cecco: Chiara Gentile è la general counsel
Rigoni di Asiago: Furlan è il nuovo direttore commerciale Italia
Nestlè: Marco Travaglia presidente e ad Italia e Malta
Elementi: Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Gordini: “Milano capitale (del cibo e del vino). La rivoluzione è in mano ai trentenni”
Talent Day: McDonald’s Italia assumerà mille giovani
Alessandro Buoso è il nuovo ad di Coal
Leopoldo Resta è il nuovo ad di Cirfood retail
Addio a Giacomo Bulleri, icona della ristorazione italiana
Close
Le scuole
Guichon sale in cattedra alla Chocolate Academy Center Milano
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
Close
Le tavole della legge
La cucina del samurai del sushi Wicky Priyan
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
Close
Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
Close
Close
Mag
Gordini: «Milano capitale (del cibo e del vino). La rivoluzione in mano ai trentenni»
La nazionale degli chef imprenditori
Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
Archivio Mag
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Eventi
Awards
LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
Archivio Awards
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
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Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
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Aziende
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
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Chef
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
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Distributori
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
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Fondi
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
A lezione di business da Bastianich
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Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
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Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
Ab Inbev cede Carlton ad Asahi per 11 miliardi di dollari
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I discount MD puntano a mille punti vendita entro il 2023
Per Cortilia un nuovo round da 8,5 milioni di euro
Esselunga cresce del 2,9%. Chiuderà il 2019 a oltre 8 mld
Cresce del 10% l’export di prodotti bio made in Italy
Orsero: ricavi ed ebitda in crescita nel primo semestre
Sushi e gdo: un business da 113 milioni di euro, +5,4%
Per Carrefour Italia 546 nuovi punti vendita nel centro-sud
Olio Carli fa tredici con il nuovo monomarca a Piacenza
Partnership Apofruit-Gullino per la commercializzazione di kiwi e mele bio
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Fiere ed eventi
Dopo il restyling riapre Maio Restaurant vista Duomo
Torna a Modena il festival del cioccolato Sciocolà
Cuttaia lancia ‘nnumari per la filiera sostenibile nel Mediterraneo
Per tre settimane Sandrigo ospita la Festa del Bacalà
Al via la Monza Wine Experience
Emilia-Romagna: gli stellati valgono quasi 100 milioni
Fernet-Branca porta i “Barback Games” per la prima volta in Italia
Al via la seconda edizione di CittadellArteVino
Cinque grandi cuochi per Opera San Francesco
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Food
Ismea: nel caseario calano i consumi e sale la qualità
Nuovo impianto produttivo per Molino Dallagiovanna
L’industria alimentare vola in controtendenza e fa +4,9%
Cerea: Da Vittorio Shanghai conquista la stella Michelin
Poke House apre in Brera, è la quinta insegna a Milano
Newlat Food si quota a Piazza Affari
Ferrero: premio da oltre 12 milioni per 6mila dipendenti
Format: Roadhouse raddoppia in Trentino
Per Cortilia un nuovo round da 8,5 milioni di euro
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Gli strumenti del cibo
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Aumento di capitale per la startup Chef in Camicia
Talent Garden inaugura il primo campus dedicato al foodtech
Accordo tra Edenred e Frescofrigo
La mozzarella di bufala è la preferita tra gli influencer
Innovazione: apre la call Food Policy Hot Pot
Per Fileni Alimentare 60 milioni da Unicredit, MPS e CDP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Deliveroo conquista altre nove città
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
De Cecco: Chiara Gentile è la general counsel
Rigoni di Asiago: Furlan è il nuovo direttore commerciale Italia
Nestlè: Marco Travaglia presidente e ad Italia e Malta
Elementi: Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Gordini: “Milano capitale (del cibo e del vino). La rivoluzione è in mano ai trentenni”
Talent Day: McDonald’s Italia assumerà mille giovani
Alessandro Buoso è il nuovo ad di Coal
Leopoldo Resta è il nuovo ad di Cirfood retail
Addio a Giacomo Bulleri, icona della ristorazione italiana
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Le scuole
Guichon sale in cattedra alla Chocolate Academy Center Milano
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
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Le tavole della legge
La cucina del samurai del sushi Wicky Priyan
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
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Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Gordini: «Milano capitale (del cibo e del vino). La rivoluzione in mano ai trentenni»
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Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
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LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
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Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
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Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
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Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
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Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
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Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
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Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
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Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
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Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
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Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
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Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
Ab Inbev cede Carlton ad Asahi per 11 miliardi di dollari
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Distribuzione
I discount MD puntano a mille punti vendita entro il 2023
Per Cortilia un nuovo round da 8,5 milioni di euro
Esselunga cresce del 2,9%. Chiuderà il 2019 a oltre 8 mld
Cresce del 10% l’export di prodotti bio made in Italy
Orsero: ricavi ed ebitda in crescita nel primo semestre
Sushi e gdo: un business da 113 milioni di euro, +5,4%
Per Carrefour Italia 546 nuovi punti vendita nel centro-sud
Olio Carli fa tredici con il nuovo monomarca a Piacenza
Partnership Apofruit-Gullino per la commercializzazione di kiwi e mele bio
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Fiere ed eventi
Dopo il restyling riapre Maio Restaurant vista Duomo
Torna a Modena il festival del cioccolato Sciocolà
Cuttaia lancia ‘nnumari per la filiera sostenibile nel Mediterraneo
Per tre settimane Sandrigo ospita la Festa del Bacalà
Al via la Monza Wine Experience
Emilia-Romagna: gli stellati valgono quasi 100 milioni
Fernet-Branca porta i “Barback Games” per la prima volta in Italia
Al via la seconda edizione di CittadellArteVino
Cinque grandi cuochi per Opera San Francesco
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Food
Ismea: nel caseario calano i consumi e sale la qualità
Nuovo impianto produttivo per Molino Dallagiovanna
L’industria alimentare vola in controtendenza e fa +4,9%
Cerea: Da Vittorio Shanghai conquista la stella Michelin
Poke House apre in Brera, è la quinta insegna a Milano
Newlat Food si quota a Piazza Affari
Ferrero: premio da oltre 12 milioni per 6mila dipendenti
Format: Roadhouse raddoppia in Trentino
Per Cortilia un nuovo round da 8,5 milioni di euro
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Gli strumenti del cibo
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Aumento di capitale per la startup Chef in Camicia
Talent Garden inaugura il primo campus dedicato al foodtech
Accordo tra Edenred e Frescofrigo
La mozzarella di bufala è la preferita tra gli influencer
Innovazione: apre la call Food Policy Hot Pot
Per Fileni Alimentare 60 milioni da Unicredit, MPS e CDP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Deliveroo conquista altre nove città
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
De Cecco: Chiara Gentile è la general counsel
Rigoni di Asiago: Furlan è il nuovo direttore commerciale Italia
Nestlè: Marco Travaglia presidente e ad Italia e Malta
Elementi: Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Gordini: “Milano capitale (del cibo e del vino). La rivoluzione è in mano ai trentenni”
Talent Day: McDonald’s Italia assumerà mille giovani
Alessandro Buoso è il nuovo ad di Coal
Leopoldo Resta è il nuovo ad di Cirfood retail
Addio a Giacomo Bulleri, icona della ristorazione italiana
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Le scuole
Guichon sale in cattedra alla Chocolate Academy Center Milano
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
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Le tavole della legge
La cucina del samurai del sushi Wicky Priyan
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Mag
Gordini: «Milano capitale (del cibo e del vino). La rivoluzione in mano ai trentenni»
La nazionale degli chef imprenditori
Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
Archivio Mag
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Eventi
Awards
LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
Archivio Awards
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Library
Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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