Tags : Ristoratori

Le professioni del cibo

Ristoranti e incidenti. Cosa deve fare il proprietario?

*di alessandro klun Il ristoratore ha l’obbligo di vigilare sull’uso delle attrezzature ludiche rese disponibili ai propri clienti? Secondo la Corte di Cassazione la risposta è no. In particolare, il caso giunto all’attenzione della Suprema Corte nasce dalle lesioni riportate da minore a seguito di una caduta verificatesi mentre era su una sedia a dondolo […]

Food

Capodanno 2021: ristorazione in grande difficoltà per Fipe

Capodanno secondo Fipe: l’impennata di contagi degli ultimi giorni e i tempi imposti dalla quarantena stanno avendo l’effetto di moltiplicare le disdette. Il 25-30% circa di media, secondo Fipe Confcommercio, la Federazione dei Pubblici esercizi cui nelle ultime ore arriva il grido d’allarme di centinaia di imprenditori. Rispetto alle chiusure imposte per legge lo scorso anno, […]

Gli strumenti del cibo

Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”

Tra i firmatari del manifesto del Fipe ci sono oltre 80 chef, tra cui Claudio Sadler, Carlo Cracco e Filippo Giordano. La ristorazione italiana vale 300mila imprese, 85 miliardi di fatturato e 43 miliardi di valore aggiunto all’anno per un milione di occupati. Purtroppo capita che sempre più spesso alcune realtà facciano di fatto somministrazione, senza essere titotali per […]