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martedì 02 giu 2020
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Protagonisti
Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Close
Chef
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
Close
Distributori
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Close
Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Close
Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
Close
Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Close
Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
Close
Ristoratori
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Close
Sommelier
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano si celebra il Beaujolais Nouveau da Égalité
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
Close
Distribuzione
Per la distribuzione flessione dei ricavi fino al 28%
Il food è protagonista del mercato e-commerce
Progetti Ristorativi, con Marilisa dalla ristorazione all’e-commerce
Aldi inaugura il nuovo centro logistico a Landriano
Togni – Collesi, partnership commerciale per birre e distillati
Despar, i prodotti a marchio valgono il 20% del business
Esselunga punta sui quartieri e inaugura due supermercati
Peck, insieme ai prodotti arriva a casa il quotidiano
Eataly, aumento di capitale di 25 milioni
Close
Fiere ed eventi
Legalcommunity Tax Awards 2020: i vincitori
Digitale e internazionale, torna la Milano Wine Week
Macfrut 2020 si farà ma in versione digitale
Cibus rimandato, arrivederci a maggio 2021
Legalcommunity Finance Awards 2020: i vincitori
Foodcommunity Confidential con Federico Gordini
Fiere, settore a rischio, servono interventi urgenti
L’industria alimentare e delle bevande non si ferma
La terza edizione di Food & Wine Tourism Forum è digitale
Close
Food
Podcast: la settimana di LC Publishing
Mandorle, Alfrus e Invitalia investono 26 milioni
Aimo e Nadia, a giugno riaprono i tre ristoranti
Milano, Ratanà riapre lunedì 1 giugno
Ristorazione, ripartenza difficile e fatturato in calo del 70%
Antico Forno a Legna in concordato preventivo in continuità
Lo chef Alessandro Borghese riapre a Milano
Doppietta di Fratelli Carli a Milano
La caffetteria giapponese Kōhī Tokyo 1982 apre a Milano
Close
Gli strumenti del cibo
Trustdelivery, anche Cracco investe nella blockchain
Poke House, chiuso round di finanziamento di oltre 5 milioni
Nuovo impianto di cogenerazione per il prosciuttificio Lorenzi
Rina certifica l’alta qualità di Melegatti
Nasce CrowdWine, il crowdfunding del vino italiano
Orogel – Regione Emilia Romagna, 25 milioni in logistica
Per proteggere e conservare gli alimenti si punta sul chitosano
Ristorazione, arriva SafeTable
Made in Italy, il tricolore sulle confezioni fa crescere le vendite
Close
Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
Close
Le professioni del cibo
Bonduelle, Brighenti è il nuovo direttore commerciale e marketing
La Perla di Torino lancia il personal shopper del cioccolato
Consorzio Tutela Provolone Valpadana, confermati i vertici
Birra Peroni, Paolo Catapano nominato Head of off premise channel
Nestlé, Giorgio Mondovì è il nuovo business executive officer food
Adg, il progetto #fareformazione si converte online
Massimo Garavaglia è il nuovo ad di De’ Longhi
Retail Institute Italy, Alberto Miraglia è il nuovo dg
Sanpellegrino, nomina internazionale per Stefano Bolognese
Close
Le scuole
Molino Vigevano lancia i webinar per i pizzaioli
Unionbirrai, parte la formazione online con UB Academy
PizzaMOOC, il primo corso universitario online sulla pizza
Sostenibilità, nasce la Amorim Cork Italia Academy
Foodtech, Fmts Group lancia In Cibum Lab
Al via la scuola di cucina di Eccellenze Campane
Guichon sale in cattedra alla Chocolate Academy Center Milano
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Close
Le tavole della legge
Si cena a casa ma cucina Canzian
Viaggio in Grecia ma resto a Milano
Finger’s, il re del fusion fa delivery
The secret garden di Basiglio
I fratelli Escalante e Flora Ristorante
Un’osteria gourmet in Terrazza Triennale
Valhalla, il paradiso “vichingo” della carne
Peck CityLife: il ponte gastronomico tre le due Milano
Lago di Garda, il ristorante “in erba” di Salò
Close
Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
Close
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Mag
Vino, il bicchiere è mezzo vuoto
Fattore D, spazio alle dark kitchen
Il rinascimento italiano della farina
Solidarietà, gli chef in corsia
Il virus del cambiamento
Archivio Mag
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Eventi
Awards
Save the Brand Web Edition 2020
Foodcommunity Awards 2020/2021
Archivio Awards
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
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Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
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Distributori
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
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Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
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Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
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Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
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Sommelier
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
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Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano si celebra il Beaujolais Nouveau da Égalité
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
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Distribuzione
Per la distribuzione flessione dei ricavi fino al 28%
Il food è protagonista del mercato e-commerce
Progetti Ristorativi, con Marilisa dalla ristorazione all’e-commerce
Aldi inaugura il nuovo centro logistico a Landriano
Togni – Collesi, partnership commerciale per birre e distillati
Despar, i prodotti a marchio valgono il 20% del business
Esselunga punta sui quartieri e inaugura due supermercati
Peck, insieme ai prodotti arriva a casa il quotidiano
Eataly, aumento di capitale di 25 milioni
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Tax Awards 2020: i vincitori
Digitale e internazionale, torna la Milano Wine Week
Macfrut 2020 si farà ma in versione digitale
Cibus rimandato, arrivederci a maggio 2021
Legalcommunity Finance Awards 2020: i vincitori
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Fiere, settore a rischio, servono interventi urgenti
L’industria alimentare e delle bevande non si ferma
La terza edizione di Food & Wine Tourism Forum è digitale
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Food
Podcast: la settimana di LC Publishing
Mandorle, Alfrus e Invitalia investono 26 milioni
Aimo e Nadia, a giugno riaprono i tre ristoranti
Milano, Ratanà riapre lunedì 1 giugno
Ristorazione, ripartenza difficile e fatturato in calo del 70%
Antico Forno a Legna in concordato preventivo in continuità
Lo chef Alessandro Borghese riapre a Milano
Doppietta di Fratelli Carli a Milano
La caffetteria giapponese Kōhī Tokyo 1982 apre a Milano
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Gli strumenti del cibo
Trustdelivery, anche Cracco investe nella blockchain
Poke House, chiuso round di finanziamento di oltre 5 milioni
Nuovo impianto di cogenerazione per il prosciuttificio Lorenzi
Rina certifica l’alta qualità di Melegatti
Nasce CrowdWine, il crowdfunding del vino italiano
Orogel – Regione Emilia Romagna, 25 milioni in logistica
Per proteggere e conservare gli alimenti si punta sul chitosano
Ristorazione, arriva SafeTable
Made in Italy, il tricolore sulle confezioni fa crescere le vendite
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
Bonduelle, Brighenti è il nuovo direttore commerciale e marketing
La Perla di Torino lancia il personal shopper del cioccolato
Consorzio Tutela Provolone Valpadana, confermati i vertici
Birra Peroni, Paolo Catapano nominato Head of off premise channel
Nestlé, Giorgio Mondovì è il nuovo business executive officer food
Adg, il progetto #fareformazione si converte online
Massimo Garavaglia è il nuovo ad di De’ Longhi
Retail Institute Italy, Alberto Miraglia è il nuovo dg
Sanpellegrino, nomina internazionale per Stefano Bolognese
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Le scuole
Molino Vigevano lancia i webinar per i pizzaioli
Unionbirrai, parte la formazione online con UB Academy
PizzaMOOC, il primo corso universitario online sulla pizza
Sostenibilità, nasce la Amorim Cork Italia Academy
Foodtech, Fmts Group lancia In Cibum Lab
Al via la scuola di cucina di Eccellenze Campane
Guichon sale in cattedra alla Chocolate Academy Center Milano
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
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Le tavole della legge
Si cena a casa ma cucina Canzian
Viaggio in Grecia ma resto a Milano
Finger’s, il re del fusion fa delivery
The secret garden di Basiglio
I fratelli Escalante e Flora Ristorante
Un’osteria gourmet in Terrazza Triennale
Valhalla, il paradiso “vichingo” della carne
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Lago di Garda, il ristorante “in erba” di Salò
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Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
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Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Fattore D, spazio alle dark kitchen
Il rinascimento italiano della farina
Solidarietà, gli chef in corsia
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Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
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Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
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Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
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Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
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Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
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Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
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Bartolini è il re degli chef imprenditori
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Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
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Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
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Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
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Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
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Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
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L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
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L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano si celebra il Beaujolais Nouveau da Égalité
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A San Siro i vini de La Collina dei Ciliegi e le cucina di Bartolini
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Distribuzione
Per la distribuzione flessione dei ricavi fino al 28%
Il food è protagonista del mercato e-commerce
Progetti Ristorativi, con Marilisa dalla ristorazione all’e-commerce
Aldi inaugura il nuovo centro logistico a Landriano
Togni – Collesi, partnership commerciale per birre e distillati
Despar, i prodotti a marchio valgono il 20% del business
Esselunga punta sui quartieri e inaugura due supermercati
Peck, insieme ai prodotti arriva a casa il quotidiano
Eataly, aumento di capitale di 25 milioni
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Tax Awards 2020: i vincitori
Digitale e internazionale, torna la Milano Wine Week
Macfrut 2020 si farà ma in versione digitale
Cibus rimandato, arrivederci a maggio 2021
Legalcommunity Finance Awards 2020: i vincitori
Foodcommunity Confidential con Federico Gordini
Fiere, settore a rischio, servono interventi urgenti
L’industria alimentare e delle bevande non si ferma
La terza edizione di Food & Wine Tourism Forum è digitale
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Food
Podcast: la settimana di LC Publishing
Mandorle, Alfrus e Invitalia investono 26 milioni
Aimo e Nadia, a giugno riaprono i tre ristoranti
Milano, Ratanà riapre lunedì 1 giugno
Ristorazione, ripartenza difficile e fatturato in calo del 70%
Antico Forno a Legna in concordato preventivo in continuità
Lo chef Alessandro Borghese riapre a Milano
Doppietta di Fratelli Carli a Milano
La caffetteria giapponese Kōhī Tokyo 1982 apre a Milano
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Gli strumenti del cibo
Trustdelivery, anche Cracco investe nella blockchain
Poke House, chiuso round di finanziamento di oltre 5 milioni
Nuovo impianto di cogenerazione per il prosciuttificio Lorenzi
Rina certifica l’alta qualità di Melegatti
Nasce CrowdWine, il crowdfunding del vino italiano
Orogel – Regione Emilia Romagna, 25 milioni in logistica
Per proteggere e conservare gli alimenti si punta sul chitosano
Ristorazione, arriva SafeTable
Made in Italy, il tricolore sulle confezioni fa crescere le vendite
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
Bonduelle, Brighenti è il nuovo direttore commerciale e marketing
La Perla di Torino lancia il personal shopper del cioccolato
Consorzio Tutela Provolone Valpadana, confermati i vertici
Birra Peroni, Paolo Catapano nominato Head of off premise channel
Nestlé, Giorgio Mondovì è il nuovo business executive officer food
Adg, il progetto #fareformazione si converte online
Massimo Garavaglia è il nuovo ad di De’ Longhi
Retail Institute Italy, Alberto Miraglia è il nuovo dg
Sanpellegrino, nomina internazionale per Stefano Bolognese
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Le scuole
Molino Vigevano lancia i webinar per i pizzaioli
Unionbirrai, parte la formazione online con UB Academy
PizzaMOOC, il primo corso universitario online sulla pizza
Sostenibilità, nasce la Amorim Cork Italia Academy
Foodtech, Fmts Group lancia In Cibum Lab
Al via la scuola di cucina di Eccellenze Campane
Guichon sale in cattedra alla Chocolate Academy Center Milano
Formazione: a settembre c’è la Congusto Open Week
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
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Le tavole della legge
Si cena a casa ma cucina Canzian
Viaggio in Grecia ma resto a Milano
Finger’s, il re del fusion fa delivery
The secret garden di Basiglio
I fratelli Escalante e Flora Ristorante
Un’osteria gourmet in Terrazza Triennale
Valhalla, il paradiso “vichingo” della carne
Peck CityLife: il ponte gastronomico tre le due Milano
Lago di Garda, il ristorante “in erba” di Salò
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Mag
Vino, il bicchiere è mezzo vuoto
Fattore D, spazio alle dark kitchen
Il rinascimento italiano della farina
Solidarietà, gli chef in corsia
Il virus del cambiamento
Archivio Mag
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Eventi
Awards
Save the Brand Web Edition 2020
Foodcommunity Awards 2020/2021
Archivio Awards
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Library
Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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