di alessandro klun Sono in continua espansione i c,d. pop up o temporary restaurant, ossia attività operanti nel settore somministrazione alimentare che svolgono la propria attività transitoriamente, ossia aprono in una sede e dopo un breve lasso di tempo chiudono e si trasferiscono altrove. Sul piano giuridico il nostro ordinamento non dedica alcuna specifica disciplina a questa […]
Si chiama Remulass, ed è il nuovo bistrot del Ratanà, lo storico ristorante dello chef Cesare Battisti (in foto) ideato insieme alla compagna di vita e di lavoro Federica Fabi. Siamo a Milano, zona Porta Venezia,
Dopo il Mart, il tandem ristorante e bistrot dello chef arriva sul lago di Garda all’interno dell’hotel Eala. È l’inizio di un trend? Forse è presto per dirlo. Ma di sicuro si tratta di
Nonostante gli effetti del secondo anno di pandemia e delle necessarie misure restrittive adottate progressivamente dal Governo – che hanno avuto un ingente impatto sul mercato complessivo dei consumi fuori casa, METRO Italia nel corso dell’
MAG incontra Lorenza Scalisi (nella foto) l’autrice di “Tutti i piatti dei presidenti”. Chiunque si immagini tavole ricche, sontuose e imbandite con sfarzo, fin dalle prime pagine del libro di Lorenza Scalisi, rimarrà stupito,
Al Baglioni Resort Sardegna, che aprirà le porte l'1 giugno, approda Claudio Sadler
La ristorazione di Favignana Premium Resort, la cui apertura è prevista per il 28 maggio, è affidata in esclusiva allo chef Peppe Giuffrè. Aeroviaggi, prima catena alberghiera italiana per room market share di proprietà nel 2019, ha stretto un
Mu Fish affida alla chef giapponese Jun Giovannini le redini della brigata.
Il ristorante milanese nel cuore di Brera, guidato dallo chef Andrea Asoli sotto la supervisione di Andrea Berton (nella foto) e il coordinamento generale di Giovanni Biaggini, chiude così i battenti dopo sette anni.
Podio tutto scandinavo al Bocuse d'Or 2019, concorso di cucina per cui si è disputata la finale il 30 gennaio a Lione, in Francia.
