Ilaria Forlani (nella foto), premiata di recente come Food Designer 2017 ai Foodcommunity Awards di Milano, firma la carta dei dolci di Shimokita, il nuovo ristorante di tapas giapponesi, tra le aperture più attese a Milano, ideato da Luca Guelfi. Shimokita è un angolo della Tokyo hipster trasportato a Milano, in via Archimede 14. La giovane […]
Parola d’ordine ospitalità, è questo il tratto distintivo che Fabrizio Sacco (nella foto) ha voluto dare al suo nuovo progetto: Loasi. Il ristorante è situato sul lungomare di Silvi Marina (TE), nel cuore dell’area protetta
Paolo Gramaglia, una stella Michelin del ristorante President di Pompei (Na), è stato nominato delegato regionale per la Campania all’interno dell’associazione Euro-Toques. Gramaglia, da sempre ambasciatore della Cucina italiana e dei suoi valori, è entrato
Intanto i fratelli Alajmo hanno riacquistato le quote della società detenute da Palladio
Basata su centinaia di migliaia di recensioni, la classifica del celebre sito per gourmet viene redatta secondo un unico criterio: le preferenze espresse dagli utenti
Il XXV congresso di Jre Italia (associazione dei giovani ristoratori europei) guidato dal presidente Luca Marchini che ha voluto con sé il fondatore e primo presidente Walter Bianconi e i “past president” tra cui Moreno
Conoscere la storia per costruire il futuro: è stato questo il tema che ha guidato i lavori del XXV congresso nazionale dell’Associazione JRE Italia, che il 22 e 23 aprile ha riunito a Roma oltre 80 chef: una
Le Soste, tramite il suo presidente Claudio Sadler: «Restiamo a disposizione»
«Non mi pongo limiti. Non mi posso porre dei limiti. Sto pensando al prossimo step: l’autarchia». Floriano Pellegrino, classe 1990, è chef e socio (assieme alla sua compagna e sous chef Isabella Potì) del ristorante Bros’,
Il locale apre il 4 aprile. Si trova in via Moscova. E nei suoi 100 mq ci sono 38 coperti
