di francesca corradi - Le protagoniste del ristorante milanese Vasiliki Kouzina di via Clusone sono due donne: la proprietaria, Vasiliki Pierrakea (nella foto, a destra) e la chef, Eleonora Barbone
Da quasi dieci anni, nella rubrica Le Tavole della Legge, all’interno del magazine periodico di LC Publishing Group, scegliamo di raccontare un ristorante che abbiamo provato tra un’intervista e l’altra. La tavola come spazio di incontro e di condivisione, all’interno del temp(i)o del gusto.
Le tavole della legge delivery - di francesca corradi
The Secret Garden è il nuovo progetto di ristorazione dell’Hotel Excel, nel cuore di Milano 2, a due passi della sede di Mediolanum. Una cucina modern acon una rivisitazione dei piatti della tradizione italiana, soprattutto Nord.
Fuori dal centro di Busto Arsizio, da poco più di due anni, c’è Flora Ristorante, un locale essenziale e senza troppi fronzoli guidato dai Fratelli Escalante. Il nome ne sottolinea la filosofia: grande utilizzo di
Inaugurata nel 2015 durante Expo, Terrazza Triennale – Osteria con Vista è un’insegna contemporanea e internazionale, che cattura sempre più l’attenzione di milanesi e turisti. Executive Chef, sin dall’apertura, è Stefano Cerveni - patron stellato del
Si chiama Valhalla ed è il primo ristorante vichingo d’Italia. L’insegna è aperta da circa un anno, a Milano, in via Gaetano Ronzoni.
I miti sono tali per la capacità di essere sempre contemporanei: Peck ha deciso di uscire dal centro città e mettere in contatto la Milano storica e aristocratica con quella verticale dei business man. di
Rose Salò è il regno di Marco Cozza e Andrea De Carli, due chef comaschi che, nel 2016, hanno deciso di approdare nella città lacustre e rilevare una storica insegna della ristorazione gardesana
L’Osteria Brunello gode della vetrina di Brera e, più precisamente, Corso Garibaldi: una delle arterie milanesi sempre più ritrovo della movida cittadina. Accogliente e informale Osteria Brunello è il classico indirizzo che si presta un
Wicky’s Wicusine, innovative japanese cuisine è l’anima asiatica di Milano e l’impero di Wicky Priyan. Lo chef srilankese, classe 1970, si avvicina alla cucina nipponica a 22 anni quando incontra il suo maestro Kaneki Kan