Irca, acquisita nel 2017 da The Carlyle Group, ha acquisito In2Food Gourmet, specializzato nella distribuzione di prodotti europei premium per la pasticceria.
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L’azienda padovana, che affianca oltre mille realtà della panificazione e della pasticceria, ha conquistato Walmart (con Coop Italian Food) e il brasiliano Bauducco. Siglato accordo strategico con Transmed per Medio Oriente e Nord Africa.
Dal ristorante Noma di Copenhagen il pastry chef torinese Stefano Ferraro approda a Milano e apre in Corso Monforte, a febbraio, Loste café. Insieme a lui Lorenzo Cioli
di francesca corradi - Da bottega artigiana alla produzione industriale, l’azienda è rimasta l’unica a produrre panettoni in città, su larga scala, superando il milione. Il segreto è innovare la tradizione.
Il brand di gelato Galatea, che fa capo al gruppo Gelinova, si prepara a emettere il suo primo minibond, del valore di 500 mila euro, che sarà quotato su ExtraMot Pro3.
Il pastry chef milanese Gianluca Fusto attiva, su Milano, uno speciale servizio di delivery, in partenza il 7 aprile.
Dopo due anni di malattia è morto il re del panettone Alfonso Pepe
L'operazione d'acquisto di Bindi segue quella recentemente realizzata da BC Partners nel settore dei prodotti da forno surgelati italiani con l’acquisizione di Forno d'Asolo nel 2018.
Dal pandolce al cannoncino, nel 2020 il brand ligure Panarello, punta sull’internazionalizzazione: dagli Stati Uniti al Medio Oriente. di francesca corradi
Con un importo di 2 milioni di euro, l’emissione del primo prestito obbligazionario di Tedesco Group andrà a sostenere il piano di sviluppo, fondato sull’ampliamento della gamma dei prodotti, sul rafforzamento dei marchi e