Nonostante il contesto difficile, tra costi energetici in aumento, difficoltà di reperimento di materie prime e problemi nella logistica, le esportazioni dei distretti agro-alimentari italiani hanno continuato a crescere a ritmi sostenuti anche nel 1° trimestre del 2022. É quanto emerge dal monitor dei distretti agro-alimentari italiani al primo trimestre 2022, curato dalla Direzione Studi […]
Creata nel 2003 da De Agostini e dal Gruppo Planeta e parte di Planeta Formación y Universidades, Rome Business School ha pubblicato lo studio “Agribusiness e cambiamento climatico in Italia. L’impatto sulla filiera tra imprenditoria giovanile, tecnologia e sostenibilità”, a cura di Diana Lenzi, docente dello Specialized Master in Food and Beverage Management; Roberto Reali […]
La spesa agroalimentare degli italiani è sempre più green e sostenibile. Lo rileva l’Osservatorio Reale Mutua sull’agricoltura in collaborazione con Slow Food. Nelle decisioni di acquisto, prima ancora di marca, packaging, aspetto del prodotto o attenta lettura dei valori nutrizionali e del tempo a disposizione per cucinare, circa un connazionale su quattro (22%) considererebbe fondamentale […]
Se non pioverà nei prossimi 10 giorni, la produzione di mais si dimezzerà. Lo confermano i dati di Cia-Agricoltori Italiani. Le stime sono di un crollo del 50% con una resa di 40/50 quintali per ettaro, paragonabile all’annus horribilis del 2003. Il livello di autosufficienza calerebbe al 30%, con effetto a valanga per l’alimentazione del […]
Il tartufo, patrimonio dell’Unesco, nel 2021 segna un +48% di export. Gli Stati Uniti tra i maggiori compratori. In base all’analisi condotta da Banco Fresco, il tartufo sarebbe un toccasana anche d’estate, tanto che nell’anno precedente la “Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali” è entrata nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità […]
*di alessandro klun Fermo il principio generale secondo cui è responsabile il custode in caso di furto e/o di danneggiamento dell’auto parcheggiata all’interno di uno spazio custodito, è pacifico che il gestore di un’attività ricettiva, ristorante, albergo e similari, risponde di tali danni in presenza di un contratto di parcheggio concluso con il cliente, con […]
*di alessandro klun Un piatto con glutine somministrato a un celiaco: può configurarsi una responsabilità in capo al ristoratore? Preliminarmente va osservato che la legge 4 luglio 2005, n. 123 dal titolo “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia ”qualifica la celiachia, come una “intolleranza permanente al glutine, riconosciuta come malattia sociale” che può provocare reazioni immunitarie […]
*a cura di letizia ceriani Nello scenario odierno, il valore della farina rischia di diventare un bene di lusso. L’azienda italiana Molino Moras, attiva nel settore dell’industria molitoria – ovvero, della macinazione del frumento – mette in evidenza come l’attuale crisi non coinvolgerà solo i produttori, ma travolgerà l’intera filiera. Anna Pantanali (nella foto, sotto), […]
In occasione della BIT, Borsa Internazionale del Turismo 2022, i comuni marchigiani di Bolognola, Castelsantangelo Sul Nera, Fiastra, Montefortino, Montegallo, Montemonaco, Sarnano e Ussita hanno firmato un protocollo di intesa che ha decretato la nascita del primo distretto turistico dei Monti Sibillini della Regione Marche. Il riposizionamento strategico dei territori regionali sui mercati nazionali ed esteri […]
di alessandro klun* Dopo la Camera anche il Senato, in data 2 marzo 2022, ha approvato definitivamente il disegno di legge (S. 988) recante “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico”. Il testo, che si compone di 21 articoli, innanzitutto disciplina, per il settore […]