Dalla pasticceria fresca allo spumante sono 66mila le imprese dei settori legati al Natale in Lombardia, il 14% nazionale.
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Dal 11 al 13 settembre Amaury Guichon, una delle icone della pasticceria internazionale più moderna, sarà ospite di Chocolate Academy Center Milano
Dall'11 al 13 settembre, l'interprete della pasticceria internazionale Amaury Guichon sarà al Chocolate Academy Center
L'evento, promosso da Claudio Gatti e dedicato al lievitato, va in scena a Parma. L'ospite d'onore della quinta edizione è Rolando Morandin
L'azienda di Badia Polesine Idb realizza oltre 1900 referenze, sopratutto lievitati, specialità di pasticceria secca e merendine con base lievitata. Fanno parte del gruppo marchi come Tommaso Muzzi, Borsari, Antica Pasticceria Muzzi, Giovanni Cova & C,Scar
Ambasciatore della pasticceria è anche protagonista dello sviluppo imprenditoriale della Costiera Amalfitana. Il territorio, con le sue materie prime, e lo storytelling sono la sua forza.
Nuova Pasticceria, azienda specializzata nella pasticceria fresca, ha acquisito il 100% di Offelleria di Parona – Le Specialità, biscottificio di riferimento nella nota località della Lomellina, in provincia di Pavia.
La società di investimento controllata da Investindustrial VI ha siglato un accordo finalizzato all’acquisto di una quota di maggioranza di Italcanditi, in cui rimane la famiglia Goffi come socio rilevante con il 30% del capitale.
Tra i prodotti made in Italy più gettonati ci sono lo spumante e il prosecco che prendono la via di Regno Unito (282 milioni, +5,3%) e Stati Uniti (245 milioni, +13 %), Belgio (+33,5%) e Svezia (+31,6%). Il panettone e i prodotti
Tecno Pool ha acquisito le aziende Logiudice Forni e Mimac Italia, attive nel settore della produzione di macchine per pasticceria con un giro d’affari complessivo di oltre 100 milioni di euro e 500 dipendenti.