Si concretizza il progetto di formazione a distanza della catena di ristorazione Löwengrube e nasce l’Academy Virtuale in stile bavarese. La piattaforma di formazione a distanza (FAD) è stata creata per formare e connettere tutte le persone che lavorano nella catena di ristoranti e birrerie bavaresi. Dopo alcuni test iniziali nei punti vendita a gestione […]
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Grande partecipazione da parte degli chef les Collectionneurs – community di ristoratori, albergatori e viaggiatori – al tradizionale incontro Déjeuner des Chefs che, dopo due anni di interruzione forzata, si è tenuto nei giorni scorsi a Parigi alla presenza del Brand President Alain Ducasse, del Presidente Xavier Alberti e della Direttrice Generale Carole Pourchet. Un appuntamento che è da sempre molto importante per la community […]
È stato siglato un accordo quadro tra la Fondazione Edmund Mach e l’Istituto delle Scienze della Vite e del Vino di Bordeaux (ISVV), due importanti realtà scientifiche che condividono un ruolo di eccellenza nella ricerca in materia viticola ed enologica con lo scopo di creare sinergie per affrontare le sfide di questi comparti a livello […]
Siete curiosi di conoscere i prodotti Garden Gourmet®? Allora non perdete l’occasione di prendere parte al Garden Gourmet on Tour: una vera e propria food experience per assaggiare dal vivo delle gustose ricette plant based. Da inizio maggio e per tutta l’estate, nelle principali città italiane, sarà possibile incontrare il food truckGarden Gourmet® che offrirà […]
Si sono conclusi gli Asia’s 50 Best Bars Awards con la cerimonia di premiazione tenutasi il 28 Aprile scorso a Bangkok, in Tailandia. Durante la cerimonia è stata svelata la lista dei 50 migliori bar dell’Asia, all’interno della quale troviamo ben 11 cocktail bar di Singapore. In questo modo la Città del Leone si riconferma come una delle […]
La Distilleria Nardini celebrerà quest’anno i 150 anni del Corpo degli Alpini con una nuova etichetta per la sua grappa. Era il 15 ottobre 1872 quando Vittorio Emanuele II firmava a Napoli il Regio Decreto che costituì ufficialmente il Corpo degli Alpini. 150 anni dopo si festeggia questa ricorrenza e Grappa Nardini sarà la grappa […]
Secondo le più recenti ricerche enologiche l’espressione del terroir di un vino non è presente nell’uva, ma è da addebitare principalmente al complesso processo tecnologico-vitivinicolo condotto dall’uomo. Un tema esplosivo dibattuto durante i seminari del convegno “Enologia e Neuroselling: dalla scienza moderna le nuove vie per la qualità della tipicità territoriale e della sua promo in […]
Casa Coloni a Paestum è il ristorante gastronomico di Tenuta Duca Marigliano, il boutique hotel nato dal recupero di una residenza nobiliare di caccia del XIX secolo, a pochi passi dal sito archeologico dell’antica Poseidonia. Guidato dallo chef Luigi Coppola, originario di Capaccio-Paestum, classe 1984, Casa Coloni è un laboratorio permanente di cucina mediterranea: tra memoria e […]
Sicilian Railway Experience è l’ultima novità in casa Rocco Forte Hotels, la famosa catena di alberghieri e resort di lusso dal carattere unico, frutto della collaborazione con la Fondazione Ferrovie dello Stato e pensato per occasioni quali eventi aziendali, presentazioni o giornate di team building. L’itinerario dell’esclusiva railway experience, da Palermo Centrale ad Agrigento – Valle dei Templi, a bordo di un treno degli Anni […]
Si è conclusa la prima edizione di Chianti Classico: exploring a unique way of living, la due giorni organizzata da Dievole nel suo resort a Vagliagli (Siena) con l’obiettivo di creare dei momenti di confronto e riflessione su questo territorio e le sue peculiarità, in un percorso che partendo dal vino ha toccato anche altri […]