La ristorazione e l’e-commerce dell’healty food proseguono il trend di netta crescita innescato durante la pandemia di Covid-19. Tra gli ultimi aumenti di capitale nel settore, per finanziare un piano di sviluppo, si
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Massimo Bottura, chef patron dell’Osteria Francescana, ha annunciato che entro fine 2023 aprirà un nuovo ristorante a Modena. Lo chef, secondo quanto riportato dall’edizione modenese del Resto del Carlino, l’avrebbe rivelato in un’
Cosa fanno insieme Corto Maltese, Hugo Pratt, Massimo Bottura e Giovanni Soldini? Ovviamente navigano, cucinano, scrivono e sognano. Un libro di ricette di cucina per naviganti e sognatori sulle orme
Gucci Osteria da Massimo Bottura, dopo Firenze, Los Angeles e Tokyo, apre anche a Seul. L’inaugurazione è prevista il 28 marzo. La cucina del nuovo ristorante punta a fondere le culture e le tradizioni culinarie italiana
Fuel for your Soul segna l’inizio di una nuova era per il mondo degli spirits. L’intento di Paolo Dalla Mora, ceo e founder di gin ENGINE, è di prendere ispirazione dalla filosofia di Food
Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp che, in vista della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, organizza un incontro per festeggiare l'inizio del nuovo anno all'insegna del gusto e del riciclo
Da gennaio a ottobre 2020 vanno in scena nove cene con nove dei migliori ristoranti al mondo, Da Mauro Colagreco (The World's Best Restaurant) a Massimo Bottura (Best of the Best): ogni chef cucinerà solo per 80
Boom di Cracco che vola a 13 milioni di euro mentre Bartolini fa il pieno di stelle e cresce del 48%. Nella squadra degli chef “paperoni” diventano titolari anche Pisani e Negrini grazie a bistrot e banqueting
Il ristorante Mirazur di Mauro Colagreco si è guadagnato il gradino più alto del podio dei The World’s 50 Best Restaurants 2019. Due posizioni per l'Italia con Crippa e gli Alajmo.
Con il progetto Pepe in grani, l’artigiano moderno della pizza Franco Pepe ha saputo risollevare le sorti di Caiazzo recuperando attività in crisi e rilanciando le produzioni artigianali del territorio