Bottura annuncia una nuova apertura entro l’anno
Massimo Bottura, chef patron dell’Osteria Francescana, ha annunciato che entro fine 2023 aprirà un nuovo ristorante a Modena.
Lo chef, secondo quanto riportato dall’edizione modenese del Resto del Carlino, l’avrebbe rivelato in un’intervista al congresso di Identità Golose, tenutosi a Milano dal 21 al 25 gennaio. In merito alla nuova apertura, Bottura ha dichiarato che sarà «rivoluzionaria».
L’Osteria Francescana, oltre a contare tre stelle Michelin, è stato premiato ben due volte come miglior ristorante da The World’s 50 Best Restaurants.
