L’Osservatorio Confimprese-EY sui consumi di mercato analizza i dati di febbraio 2022 sullo stesso mese del 2020, non ancora toccato dalla pandemia, ed evidenzia un trend a -14,7% con una parziale ripresa rispetto a gennaio (-25,1%) grazie alle migliori prospettive di uscita dalla pandemia, che hanno consentito un modesto recupero che potrebbe, tuttavia, subire potenzialmente […]
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Gli ultimi dati sui consumi di mercato by Osservatorio permanente
L’Osservatorio permanente Confimprese-EY sui consumi di mercato analizza i dati di dicembre 2021 sullo stesso mese 2020 e fa emergere un quadro in miglioramento con una chiusura pari a +46% sul 2020, che era stato impattato molto negativamente dalle restrizioni, ma a -12% vs 2019 in linea con il trend registrato nel periodo giugno-novembre, ovvero […]
Il settore in maggiore sofferenza continua a essere la ristorazione con -51,2%. A un anno dallo scoppio della pandemia l’osservatorio permanente Confimprese-EY sui consumi di mercato analizza i dati del totale anno 2021 sullo stesso periodo 2019, affinché il benchmark avvenga sull’anno pre-Covid e a parità di andamento consumi. In un’Italia ancora tutta rossa e […]
L’Osservatorio registra una leggera ripresa rispetto ai dati allarmanti di luglio. Segni di una parziale ripresa che non si vede nella ristorazione, dove il mese di agosto segna -21,3%, migliorativo rispetto al -30% di giugno a luglio.
POsti e EY, con Trusteldelivery, approdano a Santa Severa per i prodotti della bottega di Cantieri Attivi dell'Etruria Meridionale
L’Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi nei settori ristorazione, abbigliamento e non food, elaborato da Confimprese-EY, riporta un trend negativo sul totale mercato. Escluso l’online si tratta di una flessione 57% a maggio 2020 e del -46% nei primi cinque mesi del 2020.
In questa puntata Francesca Corradi dialoga con Virgilio Maretto e Giuseppe Perrone sulla blockchain nel food delivery e della nuova app Trustdelivery.
I ristoratori sono indecisi se riaprire come dark kitchen e fare consegna a domicilio o rimanere chiusi e i clienti se fidarsi o meno del servizio. di francesca corradi
Al via TrustDelivery, un’applicazione realizzata dalla startup pOsti in partnership con EY che prevede, per il ristoratore e per il rider, l’esecuzione di una checklist di misure messa a punto da Fipe.
Tattoo wine, la tecnologia in blockchain basata su tecnologia EY OpsChain, consentirà la promozione e la vendita di vini nuovi e d’annata in Asia e nel mondo, abilitando una token economy per il consumatore