Tags : tartufo

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Cerca e cava del tartufo: candidatura Unesco

La ‘Cerca e della cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ è ufficialmente iscritta nella lista UNESCO del Patrimonio culturale immateriale. Una candidatura di carattere nazionale per l’Italia, che ha visto il coordinamento tecnico-scientifico istituzionale del Servizio II- Ufficio UNESCO del Segretariato Generale del Ministero della Cultura (MiC), il cui percorso è stato […]

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Coldiretti: prezzo tartufo bianco cresce del 28%

Il prezzo medio del tartufo bianco aumenta del 28%, arrivando a 450 euro all’etto ad Alba. VALORI AI MASSIMI Coldiretti sottolinea che si tratta dei valori massimi toccati negli ultimi anni, considerando i 350 euro nel 2013, i 500 euro nel 2012 e i 450 euro all’etto del 2017 per pezzature medie dai 15 ai 20 […]

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Il tartufo vola con l’Iva al 5%

MAG ha incontrato il ceo di Savini Tartufi, Cristiano Savini, e ha analizzato con lui il mercato del “diamante” della gastronomia. «La diminuzione dell’Iva è una forma di contrasto al mercato nero»