Appennino Food Group ha chiuso il 2022 con un fatturato di 18,5 milioni di euro, un grande risultato che si traduce in un incremento sulle vendite del +27,5% sul 2021 e +110% sul 2020. Anche i margini sono cresciuti significativamente, nel 2022 è
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Il tartufo, patrimonio dell’Unesco, nel 2021 segna un +48% di export. Gli Stati Uniti tra i maggiori compratori. In base all’analisi condotta da Banco Fresco, il tartufo sarebbe un toccasana anche d’estate, tanto che
La ‘Cerca e della cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ è ufficialmente iscritta nella lista UNESCO del Patrimonio culturale immateriale. Una candidatura di carattere nazionale per l’Italia, che ha visto il coordinamento
Il prezzo medio del tartufo bianco aumenta del 28%, arrivando a 450 euro all’etto ad Alba. VALORI AI MASSIMI Coldiretti sottolinea che si tratta dei valori massimi toccati negli ultimi anni, considerando i 350 euro nel 2013, i 500
Nel podcast si parla di tartufo tracciato in blockchain, di Iwb e l'acquisizione di Enoitalia e di Robin Food, la nuova cooperativa del delivery
Presentata al Mipaaf un'app per acquistare il prodotto direttamente dal cavatore. Uno strumento messo per difendere il prodotto italiano da contraffazioni
La misura, per cercare di fermare il nuovo aumento di casi di coronavirus, colpisce il 73% degli italiani, che ogni anno partecipano a eventi enogastronomici e folkloristici.
Dal 10 ottobre all’8 dicembre si tiene la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Langhe, Monferrato e Roero ripartono con la manifestazione, che quest'anno compie 90 anni, tra eventi fisici e digitali.
Dal 5 ottobre al 24 novembre la città di Alba accoglie la Fiera internazionale del tartufo bianco
Incastonato nel paesaggio mozzafiato di Massa Lubrense si trova Terrazza Fiorella, il ristorante gourmet dell’Art Hotel Villa Fiorella. La cucina è affidata allo chef di Gragnano, Marco del Sorbo
