Secondo le ultime previsioni della FAO, il livello di insicurezza alimentare globale, che nel 2021 ha raggiunto 828 milioni di persone che soffrono la fame e altri 2,3 miliardi di persone in stato di moderata o severa insicurezza
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Gli ultimi dati sui consumi di mercato by Osservatorio permanente
L’Osservatorio permanente Confimprese-EY sui consumi di mercato analizza i dati di dicembre 2021 sullo stesso mese 2020 e fa emergere un quadro in miglioramento con una chiusura pari a +46% sul 2020, che era stato impattato molto negativamente
L’Osservatorio registra una leggera ripresa rispetto ai dati allarmanti di luglio. Segni di una parziale ripresa che non si vede nella ristorazione, dove il mese di agosto segna -21,3%, migliorativo rispetto al -30% di
Il Prosecco batte lo Champagne con migliori performance nei primi sei mesi dell'anno, grazie al prezzo inferiore e al consumo domestico.
L’Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi nei settori ristorazione, abbigliamento e non food elaborato da Confimprese-EY riporta un trend negativo. La ristorazione, con -44,4% nel primo semestre 2020, è uno dei settori più in sofferenza.
Secondo il report sul gelato dell'Osservatorio Deliveroo: +350% ordini da gennaio a maggio; +215% nell'ultimo anno. Milano, Roma e Ferrara sul podio delle città amanti del gelaro a domicilio.
L’innovazione digitale entra anche nella filiera agrifood aumentando la competitività e migliorando qualità e tracciabilità del made in Italy. L'80% del business è generato da attori già affermati nel settore mentre il 20%, circa, da startup
Secondo le stime dell’Osservatorio Just Eat, il digitale ha un potenziale di sviluppo nei centri minori e in provincia. La crescita è guidata dal Nord con un +52%
Sana sarà anticipato dagli stati generali del bio, in programma il 5 e il 6 settembre, sempre nel capoluogo emiliano. Si tratta di due giornate con confronti in cui si delineeranno le scelte strategiche per il futuro
Presentato il Rapporto di Coldiretti-Eurispes. I settori agroalimentari più colpiti sono il vino, la carne, le conserve e lo zucchero
