Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per favorire l’inclusione di ragazzi autistici, con disagio mentale o con disabilità psichica, ospiti della cooperativa e impresa sociale Il desiderio di Barbiana: l’8 aprile nella Riserva Naturale Regionale Nazzano Tevere-Farfa inaugura FarFood, un bistrot aperto a tutti con cucina operativa dalle […]
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Giovani Talenti Dell’Ospitalità (GTO) Conference 2022 è la prima conferenza nel mondo del turismo dedicata alle giovani generazioni. L’appuntamento è previsto per venerdì 8 aprile nella splendida location del Grand Hotel Villa Itria a Catania, ma sarà possibile seguirlo anche online registrandosi attraverso il portale www.gtoconferce.com. L’evento nasce con l’intento di creare una connessione tra […]
Un protocollo d’intesa tra le associazioni Fic e Fipe che si riassume in due parole: formazione e promozione; il modo per realizzarlo si sintetizza invece in una sola: collaborazione. FIPE-Confcommercio, Federazione italiana dei Pubblici Esercizi, e FIC, Federazione Italiana Cuochi, uniscono le forze nel mondo della ristorazione per lavorare sul rafforzamento delle professionalità e delle […]
Sabato 7 novembre, a partire dalle ore 10:30, Congusto Gourmet Institute, presenta l'offerta formativa per l'anno 2021 e oltre, in un open day online.
Le professioni del cibo
Le scuole
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
Il maestro pasticciere Riccardo Magni è il nuovo responsabile didattico dei corsi di pasticceria di Congusto Gourmet Institute.
Il 2020 è iniziato nel segno del dolce. Per pasticceri e gelatieri è diventata l’ora di essere imprenditori: c’è chi investe nella formazione, chi nel marketing e nel brand.
La maison del cioccolato prende casa nel capoluogo lombardo. La sede è destinata a workshop, corsi e piccole demo dedicati al mondo del cioccolato e dei prodotti del brand Valrhona Selection.
Si sono svolti mercoledì 15 luglio gli esami di fine corso per gli allievi di Congusto la cui formazione è continuata anche durante il periodo di quarantena.
Le Donne del Vino, l'associazione guidata da Donatella Cinelli Colombini, dedicano il mese di maggio alla formazione online, gratuita e aperta a tutti.
L'azienda pavese Molino Vigevano si mette al fianco dei pizzaioli “a riposo forzato” organizzando una serie di corsi di aggiornamento gratuiti online. Il primo è in programma il 2 aprile.