Lindt Italia, azienda leader nella produzione di cioccolato, ha lanciato a livello nazionale i nuovi espositori da terra per le confezioni formato cornet delle boule Lindor completamente realizzati in cartone riciclato, eliminando gli elementi in plastica che venivano utilizzati sia per i vassoi che per i pallet. Questo grande risultato, ottenuto, non solo mantenendo, ma addirittura aumentando la […]
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Eurochocolate, il festival internazionale dedicato al cioccolato, dopo il successo di dicembre 2021, ritorna in Dolomiti Paganella dall’11 al 14 febbraio proponendo un intenso calendario di appuntamenti. Una nuova winter edition, una quattro giorni dedicata al cioccolato e all’amore che si concluderà proprio il giorno di San Valentino e che porterà tra le montagne i grandi nomi della […]
Lisa Pericoli è la vincitrice del primo talent show “Maître Chocolatier, Talenti in Sfida”. Il grande protagonista è stato il cioccolato, lavorato con grande passione e creatività dai concorrenti, che in questo percorso sono stati accompagnati dallo chef stellato e giudice di MasterChef Italia Giorgio Locatelli, conduttore del Talent show, affiancato da una giuria d’eccellenza, autorevole e con una […]
i. Un’ampia offerta di nuovi prodotti con cui l'azienda lecchese Icam, produttrice di semilavorati del cacao, darà nuova linfa al settore.
L'accordo in partnership con i nipoti dei fondatori, Luigi e Giuseppe Oliva. Sperlari prosegue nel suo percorso di crescita e l’operazione offre opportunità di sviluppo sul mercato italiano e internazionale.
di francesca corradi - La filiera si accorcia. Nel polo dolciario di Novi Ligure le migliori fave di cacao vengono trasformate in prodotti artigianali, di alta qualità. Il boero è il fiore all’occhiello dell’azienda.
Irca, acquisita nel 2017 da The Carlyle Group, ha acquisito In2Food Gourmet, specializzato nella distribuzione di prodotti europei premium per la pasticceria.
Nel podcast si commenta il nuovo Dpcm riguardo alle enoteche e all'asporto di alcolici, della crescita di fatturato del Pastificio Garofalo e della morte di Anna Majani l’imprenditrice del cioccolato bolognese
Da oltre 50 anni attenti all’eccellenza e al suo impatto nel mondo, l’artigiano torinese del cioccolato presenta il primo bilancio di sostenibilità.
Esempio di imprenditoria femminile nella casa del Cremino Fiat, Anna Majani, è morta all'eta di 85 anni, a Bologna.