La Piadineria sfiora i 100 milioni di fatturato, in crescita del 27,2%. Il format di ristorazione chiude il 2019 con 46 ristoranti in più e i dipendenti raggiungono quota 1.454.
Due prosciutti su tre venduti in Italia sono ottenuti da maiali stranieri senza alcuna evidenziazione in etichetta, secondo Coldiretti.
Alfrus investe 26 milioni per avviare un piano di crescita e modernizzazione dello stabilimento di Coseano che lavora mandorle
Alessandro Negrini e Fabio Pisani – chef e imprenditori con Stefania Moroni – sono pronti a spalancare le porte de Il Luogo di Aimo e Nadia, di Voce Aimo e Nadia e di Aimo e Nadia Bistro.
Riapre lunedì 1 giugno il Ristorante Ratanà delo chef Cesare Battisti, avamposto di cucina tradizionale milanese in via Gaetano de Castillia 28, all’ombra dei grattacieli di Porta Nuova
Sentiment negativo tra i ristoratori dopo la prima settimana di lavoro a causa delle regole di distanziamento sociale. Nel 74% dei casi il bilancio è valutato negativamente.
Antico Forno a Legna ha depositato il piano definitivo di concordato preventivo al tribunale di Pavia.
Il 29 maggio torna attivo “AB – Il lusso della semplicità”, il ristorante guidato da Alessandro Borghese nel capoluogo lombardo. Lo chef ancia le nuove AB Card per percorsi degustazione su misura.
Per Fratelli Carli, che dal 1911 vende per corrispondenza e consegna a domicilio i prodotti in Italia e all’estero, si tratta del 16esimo punto vendita in Italia.
Non solo chiusure ma anche nuove aperture in fase 2. Alla fermata Porta Romana della M3 milanese inaugura il la caffetteria Kōhī Tokyo 1982
