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Beverage

Vino ed export. Nel 2021 Edoardo Freddi International fattura 65

Continua a crescere Edoardo Freddi International che nel 2021 registra un fatturato di 65 milioni di euro. In espansione il mercato in Cina e Canada. Dal 2012 attiva nell’export managament del settore vino, l’azienda italiana conferma un trend positivo costante chiudendo il 2021 segnando una crescita di circa il 20% rispetto all’anno precedente. Edoardo Freddi […]

Food

Torre & Care’s 4 Hands Dinner Under 30 con gli

Giovedì 19, venerdì 20 e sabato 21 maggio 2022 il ristorante Torre di Fondazione Prada ospita il primo appuntamento di “Torre & Care’s 4 Hands Dinner Under  30”, costituito da tre cene che vedranno la speciale collaborazione tra Lorenzo Lunghi,  resident chef di Torre, e Matteo Taccini, executive chef del Ristorante ConTanima di  Bolzano, inserito […]

Beverage

Gruppo Sanpellegrino chiude il 2021 con un fatturato di 878

Nel 2021 il Gruppo Sanpellegrino ha registrato un fatturato di 878 milioni, recuperando così i livelli pre-pandemia. Trainano l’export (+10,7% vs 2020) e il mercato domestico (+14% vs 2020). IL BILANCIO Performance positiva per Sanpellegrino, tra le aziende di riferimento nel settore delle acque minerali e delle bibite analcoliche. La fotografia che emerge dal bilancio dell’anno appena […]

Beverage

Asia’s 50 Best Bars: Singapore si conferma una delle migliori

Si sono conclusi gli Asia’s 50 Best Bars Awards con la cerimonia di premiazione tenutasi il 28 Aprile scorso a Bangkok, in Tailandia. Durante la cerimonia è stata svelata la lista dei 50 migliori bar dell’Asia, all’interno della quale troviamo ben 11 cocktail bar di Singapore. In questo modo la Città del Leone si  riconferma come una delle […]

Food Gli strumenti del cibo

Cortilia diventa B Corp e inaugura la nuova sede a

La food-tech company Cortilia ottiene la certificazione B Corp e inaugura un nuovo centro operativo sostenibile a Cassina de’ Pecchi (Milano). Nel 2021, Cortilia ha registrato un fatturato di 40 milioni di euro, segnando un +21% rispetto al 2020 e un +175% rispetto al 2019. Fondata nel 2011 dall’attuale ceo Marco Porcaro, Cortilia è uno […]

Food

Mamba, il cocktail bar milanese con cucina Nikkei firmata dallo

Nasce a Milano un nuovo concept che unisce, nel poliedrico cocktail bar Mamba, ricercati drink e le singolari proposte culinarie dello chef Rafael Rodriguez in un’allegoria di colori, musica e divertimento.  Una nuova e originale apertura che si aggiunge al variegato panorama milanese del settore food & beverage, introducendo un energico stimolo nell’offerta enogastronomica della […]

Food

Campagna del pomodoro 2022: Mutti in cerca di 1100 collaboratori

In occasione della campagna di trasformazione del pomodoro 2022, Mutti ha aperto le candidature per coprire 1100 posizioni da collaboratore stagionale. In particolare, le figure si inserirebbero negli stabilimenti di Montechiarugolo (PR), Collecchio (PR) e Oliveto Citra (SA) per il supporto alle attività produttive e amministrative. Quello della campagna è per l’azienda il momento più […]

Food

Claudio Melis alla guida del Pasigà Restaurant al Sulià House

Apre il nuovo Pasigà Restaurant by Claudio Melis, innovativo ristorante del Sulià House Porto Rotondo, Curio Collection by Hilton, boutique hotel che gode di una posizione privilegiata  con vista panoramica sul Golfo di Cugnana.  Di origini sarde, lo chef stellato Claudio Melis, famoso per il suo In Viaggio Claudio Melis Ristorante di Bolzano e per […]

Le cucine

Responsabilità per macchie o abiti rovinati

*di alessandro klun Immaginatevi seduti al tavolo quando il cameriere, inciampando, vi versa addosso un’intera bottiglia di vino rosso o il contenuto della pietanza ordinata. Chi risponde dell’accaduto e, per l’effetto, è tenuto al risarcimento del danno cagionato? Il quesito può trovare soluzione nella disposizione di cui all’art. 2049 c.c. che consente all’avventore danneggiato di […]