Cucina circolare e riscoperta dei tagli dimenticati nel nuovo ristorante di Porta Venezia Rost, che mette al centro i produttori di carne, pesce, verdure e vino.
Dopo Vodafone Italia e conun'esperienza ventennale nei gruppi del largo consumo, Mauro Marelli entra nell'universo della birra con Carlsberg.
Dopo quattro anni a Borgo Pignano, lo chef pugliese Vincenzo Martella arriva a Grintorto di Agazzano, borgo riscoperto e restaurato dall’avvocato Rudi Reni.
La catena di supermercati italiana punta su un format sperimentale urbano con "la Esse", una nuova esperienza d'acquisto firmata Esselunga.
Lo chef Niederkofler porterà la sua cucina sostenibile sulle coste di Venezia per curare una serie di piatti e menù dal tema “Cook the Lagoon”
La società trevigiana quotata su AIM Italia investe in Pizza Group rafforzandosi nel mercato del professional cooking equipment e continuando il suo percorso di crescita per linee interne ed esterne.
Il format Löwengrube, ispirato alle tradizioni bavaresi, punta ad aprire altri 20 locali in cinque anni.
L’azienda ligure Noberasco, alla quarta generazione, in cinque anni ha raddoppiato il fatturato e consolidato il canale retail con l’apertura, lo scorso ottobre a Milano, del sesto monomarca
La birra italiana dà lavoro a oltre 92mila persone. In tre anni sono stati creati 4.500 posti di lavoro e il contributo fiscale è aumentato del 19,4%. Nel 2018 la filiera ha portato alle casse dello Stato ben 4,3 miliardi
Lo chef di origini romane dice addio alla cucina de L’Alchimia. Davide Puleio, a Novembre,ha conquistato la stella Michelin e il premio di miglior giovane chef 2020.
