Tags : tonno

Distribuzione Food

Dati Ancit: mercato conserve ittiche supera i 2 miliardi nel

Nel 2020, secondo i dati Ancit, il mercato italiano delle conserve ittiche ha superato i 2 miliardi di euro. Dati positivi per produzione, consumo ed export. Secondo quanto riportato dall’ANSA in base ai dati Doxa 2021 di Ancit (Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare), il tonno in scatola, consumato dal 99% della popolazione, viene consumato […]

Food

Callipo, si chiude in positivo il primo semestre 2021

Continua il trend positivo dell’azienda produttrice di conserve ittiche di qualità che guarda ai prossimi mesi con ottimismo e nuovi progetti. Callipo ha registrato nel 2021 un fatturato pari a circa 37,44 milioni di euro, in crescita del 12,5% rispetto allo stesso periodo del 2020. Un risultato che conferma il trend positivo chiudendo in crescita anche […]

Food

Tonno: Bolton acquista Tri Marine

Bolton, che possiede marchi di frutti di mare come Rio Mare, Palmera e Saupiquet, con l'acquisizione arriverebbe a 2,5 miliardi di euro, avvicinando il gruppo milanese al leader mondiale Thai Union.  

Food Le scuole

Con Callipo a scuola di monda del tonno

L’azienda calabrese investe nell’insegnamento di un antico mestiere tradizionale. Partito in via sperimentale nel 2015, si concretizza il percorso di formazione on the job promosso da Callipo. L’azienda di conserve ittiche ha avviato la scuola per formare sul campo le giovani leve a cui affidare una delle fasi più delicate della lavorazione del tonno, la monda. Il pesce, dopo il […]