L’azienda numero uno al mondo nel settore dell’olio d’oliva – Gruppo Deoleo, di cui Carapelli Firenze è parte – si classifica fra l’1% delle 130mila aziende meglio valutate a livello mondiale da EcoVadis in termini
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*a cena con diritto Il titolare di un locale in cui vengono somministrati alimenti e bevande può applicare un sovrapprezzo sul coperto per la maleducazione del cliente? Si sente parlare in proposito di coperto di
Stefano Ricagno (nella foto) è il nuovo presidente del Consorzio Asti Docg. Nominato dal consiglio di amministrazione dell’ente consortile, Ricagno raccoglie il testimone da Lorenzo Barbero e resterà in carica per il prossimo triennio. Nel
*a cena con diritto Gli home restaurant sono assimilabili alle tradizionali attività di ristorazione e, come tali, sono soggetti agli stessi obblighi normativi, inclusa la SCIA. Questo è quanto ha stabilito il Tribunale di Pisa con
I valori del vino italiano resistono alle sfide del panorama globale. Secondo i dati elaborati dall’Osservatorio Federvini in collaborazione con Nomisma e Tradelab, in occasione della fiera di Vinitaly, il comparto del vino è strategico
Il tradizionale uovo di Pasqua risulta quest’anno particolarmente “salato” per gli italiani, a causa delle quotazioni record raggiunte dal cacao negli ultimi mesi che hanno fatto impennare i listini al dettaglio delle uova di
Stefano Casartelli (in foto) è stato nominato amministratore delegato di Ponti. A fronte di un 2023 in crescita – dopo la crisi delle materie prime ed energetiche – l’azienda inserisce un professionista che vanta un’esperienza maturata in
Prevista in primavera l’inaugurazione a Bologna del nuovo polo di Berberè che ospiterà gli uffici centrali, la quarta pizzeria cittadina e il centro di formazione del brand. Berberè nasce nel 2010 proprio a Bologna con
*a cena con diritto Non si potrà più vendere né pubblicizzare la ormai famosissima, specie su TikTok, la patatina hot chip challenge. Per i pochi che non lo sanno si tratta di una confezione contenente
Cresce l’export di prodotti Bio Made in Italy nel mondo. Nel 2023 si registra un aumento a valore del +8% sul 2022, con un peso del biologico sull’export agroalimentare italiano del 6%. Relativamente all’Europa, la Germania
