Dal 20 al 24 settembre si terrà la dodicesima edizione del Salone del Gusto di Torino. Tra le novità anche un nuovo spazio interamente dedicato al cacao e al cioccolato, il Cacao Camp.
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Il 25 luglio la Corte di giustizia europea ha deciso che le restrizioni previste dalla direttiva europea sugli Ogm saranno applicate anche agli organismi ottenuti mediante mutagenesi, la nuova frontiera del biotech.
Dalle menti del fondatore di Slow Food Carlo Petrini e dell'architetto Stefano Boeri nasce il progetto Slow Food Freespace.
Da febbraio i prodotti selezionati dalla ‘Chiocciola’ nei primi quattro Autogrill in Lombardia ed Emilia-Romagna
Prende il via Agrifood One, il nuovo fondo di investimento destinato a promuovere e valorizzare l’economia reale, l’innovazione e la sostenibilità nel settore agroalimentare italiano. Il progetto è frutto della partnership strategica tra Garnell,
Si svolgerà dal 29 settembre all’1 ottobre 2017 nella città cinese di Chengdu, capitale della Provincia del Sichuan, il settimo Congresso internazionale di Slow Food. Slow Food, tra le più autorevoli associazioni al mondo impegnata a dare
La piattaforma Foodscovery e Slow Food Italia hanno sviluppato un nuovo software che ha l’obiettivo di accorciare la filiera dei prodotti agricoli, passando direttamente dal produttore al consumatore attraverso un clic, favorendo così i
Finanza e settore food possono andare d’accordo, ma «a condizione che considerino tutti i comparti della produzione agroalimentare, che non riguarda solo l’industria o la trasformazione, ma comprende anche l’agricoltura e la
Il fondatore di Slow Food Carlo Petrini (nella foto) è stato nominato “ambasciatore speciale della Fao in Europa per Fame Zero”. Lo ha annunciato in una nota il direttore generale della Fao, José Graziano da Silva,
