Cambio di guardia per la guida del Tre Cristi a Milano. Da pochi mesi ha preso le redini del ristorante milanese, in zona Repubblica, lo stellato Franco Aliberti.
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I ristoranti e bar del Bel Paese sono 337 mila. Le aziende italiane dell’agroalimentare raggiungono invece il milione. Secondo i dati elaborati dalla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi il fatturato dell’agroalimentare
La collana seleziona e promuove la cucina regionale con una formula menu democratica e accessibile anche a un pubblico giovane.
Entro la fine dell'anno, la società di food delivery lavorerà con oltre 85 mila ristoranti in Europa
Spinta ai pagamenti digitali con l’azzeramento delle commissioni per gli esercenti e finanziamenti agevolati per incentivare gli investimenti Intesa Sanpaolo e Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) hanno siglato un accordo a favore delle oltre
Secondo l'analisi Coldiretti su dati Censis quasi un italiano su quattro (22,3%), nel 2018, ha mangiato fuori almeno una volta a settimana. Si tratterebbe del 35% del totale dei consumi alimentari.
La pizza è senz’altro uno dei piatti più amati di sempre e anche TheFork, che ha analizzato l'andamento delle pizzerie sul suo portale nell'ultimo semestre del 2018, lo conferma.
Il format di cucina e birreria bavarese Löwengrube sbarca in Emila-Romagna - raggiungendo quota sedici punti vendita e 300 persone impiegate in Italia - dopo le aperture in Toscana, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli e Marche.
Secondo i dati diffusi da TheFork quest'anno, a dicembre, il 70% degli intervistati italiani festeggerà al ristorante le festività natalizie, in particolar modo Capodanno (53%) e Natale (48%), e davanti a piatti della tradizione.
La holding inglese specializzata nella gestione del casual dining market, ha acquisito, dal fondo Duke Street, la catena di ristoranti di cucina giapponese con un deal del valore di 640 milioni di euro.