Le imprese del settore ittico sono 31 mila in Italia di cui 1.683 in Lombardia. Prima a livello nazionale per numero di attività è Napoli seguita da Rovigo, Ferrara e Roma
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I proprietari del Madera aprono in Chinatown GU-MI, una sorta di pesce fresco che si prepara a conquistare il pubblico milanese. A un passo da via Paolo Sarpi, a Milano, è sbracato un nuovo locale, si
Gli ottimi risultati sono stati raggiunti grazie al caviale la cui produzione, circa 50 tonnellate all'anno, viene esportata per il 90%.
Moreno Cedroni passa il testimone a Enrico e Roberto Cerea. Gli chef di Da Vittorio saranno i nuovi portavoce, per tutto il 2019, del pesce norvegese in Italia
L'allevamento di pesce in Italia è cresciuto del 3,2% e, con 59 mila tonnellate di prodotto, ha raggiunto i 288 milioni di euro.
L’azienda calabrese investe nell’insegnamento di un antico mestiere tradizionale. Partito in via sperimentale nel 2015, si concretizza il percorso di formazione on the job promosso da Callipo. L’azienda di conserve ittiche ha avviato
MAG incontra Carla Sora, dg di Agroittica Lombarda, brand hero nell’edizione 2018 della kermesse Save The Brand. «Il 2018 lo chiuderemo superando i 29 milioni di euro» di ricavi.
Dopo il recente acquisto di Giopescal la genovese Antonio Verrini, specializzata nel settore ittico, si espande in Emilia-Romagna con l'acquisto di Chef Sea Food, nata nel 1986 come Chef Pronto Service e specializzata nella trasformazione e
L'Italia è il secondo maggior produttore di pesca nel Mediterraneo e Mar Nero, con volumi di poco inferiori alle 250mila tonnellate (il 15% del totale) e un valore di 754 milioni di euro (il 29% del totale).
Callipo, la prima azienda in Calabria e tra le prime in Italia a inscatolare tonno rosso del Mediterraneo, festeggia i suoi 105 anni: la realtà nasce il 14 gennaio 1913 quando Giacinto Callipo, commerciante e “armatore di paranzi”,
