Si è appena conclusa la selezione Nord di EmergenteChef, primo dei tre eventi che andranno a decretare il vincitore dell’Edizione 2024. La manifestazione è terminata con la scelta dei quattro migliori chef partecipanti alla categoria. Daniele Rebosio (in foto), chef di Hostaria Ducale, ha superato la competizione, accedendo alla fase successiva. Come gli altri cuochi, […]
Le professioni del cibo
Nomine
Francesco Meroni è il nuovo direttore marketing di Mondēlez International
Francesco Meroni (in foto) è stato nominato nuovo direttore marketing di Mondelēz International in Italia, azienda di riferimento dell’industria alimentare con brand come Philadelphia, Oro Saiwa, Sottilette, Milka, Fattorie Osella, Tuc, Oreo, Cipster, Fonzies,
Il servizio in sala e la formazione sono al centro della partnership tra Convivier e JRE – Jeunes Restaurateurs, l’associazione di giovani ristoratori e chef con cui Convivier condivide l’obiettivo comune di incoraggiare e
*a cena con diritto Cooking show televisivi condotti da chef professionisti e non, profili social, contenuti e rubriche dedicate alla ristorazione in continua ascesa hanno evidenziato la necessità di proteggere, sotto il profilo del diritto
Si è tenuta il 20 giugno a Valencia la 21esima edizione della premiazione dei “50 Best Restaurant”. Il primo posto quest’anno se lo aggiudica il ristorante Central di Lima guidato dagli chef Virgilio Martinez e Pía
di letizia ceriani Quella di Ponti è una tradizione che va avanti da cinque generazioni. Dal 1787, il Gruppo si muove per diventare leader a livello internazionale nella produzione di aceti, sottaceti e sottoli, condimenti e sughi
*a cena con diritto Il ristoratore o imprenditore che svolge una qualsiasi altra attività di somministrazione alimentare è tenuto ad esporre insieme all’indicazione dei piatti che propone anche i relativi prezzi, inclusi i costi del
È morto a Sondrio per un malore Emilio Rigamonti, 92 anni, alla guida per decenni dello storico salumificio che porta ancora oggi il nome di famiglia anche se alcuni anni fa è passato nelle mani di un colosso
Beverage
Le professioni del cibo
Vitalino Maccario eletto presidente del Consorzio Barbera d’Asti e Vini
L’Assemblea dei Soci del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato ha eletto Vitalino Maccario (in foto) presidente. I consiglieri, eletti con mandato triennale, sotto la guida del presidente neoeletto rappresenteranno il Consorzio
Coca-Cola annuncia tre nuove nomine in ruoli chiave per il business aziendale. Luca Santandrea è il nuovo General Manager Olympic and Paralympic Games Milano Cortina 2026, Oleg Mamaev è stato nominato Frontline Activation Marketing Director per Italia, Albania,
