È stato inaugurato il 16 giugno a Todi “Filocalìa – Cucina d’Abbazia” ristorante di ispirazione vegetariana, situato all’interno del Castello di Petroro, luogo che ospita l’Abbazia Ortodossa di San Martino. La sala del ristorante si trova nell’antico e suggestivo refettorio del castello e può ospitare circa 30 coperti. La cucina nasce dal lavoro di due giovani chef, Federica […]
Cambio nelle cucine del Casual, il ristorante stellato di Enrico Bartolini a Bergamo. Il nuovo resident chef è il 25enne Alex Manzoni (nella foto), che prende il posto di Cristopher Carraro. Manzoni, bergamasco originario di Berbenno,
Riapre le porte Il Pagliaccio, il ristorante 2 stelle Michelin di Anthony Genovese (nella foto) a Roma. Dallo scorso febbraio il locale via dei Banchi Vecchi è rimasto chiuso per lavori di ampliamento della cucina e altri
Rocco De Santis (nella foto) è il nuovo chef del ristorante Santa Elisabetta dell’hotel Brunelleschi a Firenze. Il cuoco stellato campano firma la nuova carta del ristorante che ha riaperto il 9 maggio dopo una breve
Lungo il Naviglio Grande a Milano, all’ora del caffè sui tavolini all’aperto, i passanti salutano Maida Mercuri, la signora del Pont de ferr. Quasi tutti la conoscono, d’altronde qui lei ha scritto
A un anno dall’inaugurazione di Piano35, il ristorante più “alto” d’Italia al grattacielo Intesa Sanpaolo di Torino, è ufficiale l’addio dello chef Ivan Milani (nella foto) che viene sostituito dal sous-chef 31enne Fabio
Un ristorante non è solo fine a se stesso, ma può essere al centro di un universo di altre attività. Con questa idea, un anno fa è nato Lume, ristorante guidato dallo chef Luigi Taglienti che fa
Ha aperto ufficialmente le porte il nuovo ristorante dello chef stellato Angelo Sabatelli (nella foto) a Putignano. A inizio 2017 il cuoco pugliese ha lasciato Monopoli per trasferire il suo ristorante nel comune barese, precisamente nell’
L’executive chef del ristorante Lume di Milano, Luigi Taglienti (nella foto), ha vinto a Parigi il premio “Best New European Restaurant” di Opinionated About Dining, fra i siti più influenti al mondo nella community
Si arricchisce l’offerta culinaria di Roma, che nella prima metà del 2017 ha visto importanti nuove aperture. Il panorama della ristorazione capitolina, infatti, è in pieno fermento e Roma si candida a sfidare Milano e Torino
