Cristina Bowerman (nella foto) ha venduto Romeo, il locale romano “fratello minore” del ristorante stellato Glass Hostaria. Ad acquistarlo – ha confermato la stessa chef a Foodcommunity.it – è stata la multinazionale della birra Ab Inbev. Nell’ambito dell’operazione è probabile che Romeo diventi una sorta di pub gourmet attraverso la partecipazione di Birra del Borgo, birrificio artigianale laziale […]
Nuova sfida per Loretta Fanella (nella foto). La pasticcera toscana è diventata chef alla guida del ristorante Opéra del Relais Sassa al Sole a San Miniato, in provincia di Pisa. Fanella ha alle spalle esperienze
Inizio 2017 all’insegna dell’internazionalizzazione per Davide Oldani (nella foto). A metà gennaio lo chef del D’O di Cornaredo sarà in Asia per l’inaugurazione dei suoi nuovi ristoranti a Manila e Singapore, come
Sei locali più un hotel a Verona, un ristorante a Venezia e una locanda a Hong Kong. Fanno tutti parte del “sistema” di Giancarlo Perbellini, che oggi rappresenta uno dei massimi esempi di chef-imprenditore in
Apre a Napoli Sancta Sanctorum, il nuovo ristorante degli imprenditori Stefano Parisio e Anteo Letticinio con la consulenza dello chef stellato Francesco Sposito (nella foto). Il locale si sviluppa su su tre livelli (cocktail bar,
Dalla sua nascita negli anni ’60 il ristorante Alfredo Gran San Bernardo (di Alfredo Valli) era diventato nei decenni successivi uno degli emblemi della cucina tradizionale milanese. Ora lo storico locale riapre i battenti con un
Nuova avventura imprenditoriale per Mirko Ronzoni (nella foto), giovane vincitore dell’edizione 2015 di Hell’s Kitchen, il programma di cucina condotto dallo chef stellato Carlo Cracco. Dopo aver vinto come premio la gestione del ristorante
Continua a rafforzarsi il legame tra alta cucina e ospitalità di lusso. Dopo i casi più recenti di Felice Lo Basso al TownHouse Hotel di Milano e Andrea Bertonall’albergo Sereno sul lago di Como,
La primavera-estate del 2016 si lascia alle spalle tante novità importanti nel panorama gastronomico italiano. Una stagione coronata dal successo di Massimo Bottura e della sua Osteria Francescana di Modena, premiata miglior ristorante al mondo dal
La Francia conquista per la prima volta il titolo di miglior ristorante d’Europa nel 2016 secondo il sito di Opinionated About Dining, la classifica nata nel 2008 che raggruppa le recensioni di gourmet e appassionati di