Gelusama e IDEA Food&Beverage chiudono il contratto di consulenza con Camplus International per la nascita del progetto Hum.us.
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Gli chef prima di essere celebrità della tv e testimonial di brand sono artigiani abituati alla fatica e, in quest'anno horribilis, hanno sfoderato forza e creatività, che forse non pensavano nemmeno di avere, resistendo e
"Per salvare le aziende occorre lavorare su cassa integrazione, negoziazione sugli affitti e sulle commissioni delivery", afferma Ferrieri, presidente di Ubri
di francesca corradi - «Da parte dei tribunali alcune pronunce segnano un cambio epocale. In soccorso dei conduttori è arrivata anche la magistratura», afferma Valeria Spagnoletti-Zeuli
La stanza è gratis se si cena in hotel o, viceversa, la cena è in omaggio se si alloggia in una struttura. Dal 25 ottobre fioccano proposte per offrire un momento di convivialità in albergo.
In questa puntata Francesca Corradi fa il punto della situazione sulla ristorazione con lo chef Daniel Canzian dell'onomonimo ristorante milanese
In questa puntata Francesca Corradi dialoga con la chef e presidente degli Ambasciatori del Gusto Cristina Bowerman.
Dalla trasformazione in “Grey Kitchen” alle automazioni per la fidelizzazione, dal database clienti alla contrattazione coi fornitori. Questo, in sintesi, è quanto contenuto nel protocollo di marketing per la ristorazione stilato da RistoratoreTop
L'obiettivo della ristorazione è salvare quante più aziende è possibile. Secondo Ubri non bastano ristori a pioggia ma occorre lavorare su cassa integrazione, negoziazione sugli affitti e sulle commissioni delivery.
Nel mese di settembre oltre 400mila dipendenti di bar e ristoranti sono rimasti a casa senza lavorare, secondo una stima realizzata dall’Ufficio Studi della Fipe-Confcommercio
