Viviana Varese, chef stellata e imprenditrice dell’alta ristorazione, dopo VIVA LA TERRAZZA inaugura VIVA IN PIAZZA e giovedì 18 giugno riapre il ristorante al secondo piano di Eataly Smeraldo.
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Re-branding del marchio e del logo e un nuovo protagonista in cucina. Takeshi Iwai, nel ristorante IYO in Porta Nuova che riapre ufficialmente il 18 giugno.
Il gruppo cartario Sofidel, con il brand Papernet, invia forniture gratuite di tovaglioli e dispenser a migliaia di pizzerie in Italia, nelle aree più colpite dall’emergenza Covid-19.
Il gruppo finanziario Igi Sgr sarebbe pronto a comprare Buona Compagnia Gourmet, con un giro d'affari di circa 32 milioni e un ebitda di 4,2 milioni. Si tratta di un nuovo passaggio tra private equity.
Il crollo delle attività di ristorazione per lo stop forzato di alberghi, bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha provocato una perdita di fatturato di almeno 1,5 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande.
L'Università Cattolica del Sacro Cuore promuove un master food & beverage, alla prima edizione, per la gestione dei servizi di ristorazione commerciale e collettiva. Anche lo Chef Filippo Sinisgalli sale in cattedra.
Parte da Milano Ultimo Tocco, il delivery con un menu progettato dai food designer Paolo Barichella e Mauro Olivieri.
La catena di supermercati Conad ha chiuso il 2019 con risultati superiori alle stime. Con una quota del 23,7% raggiunge così il primato assoluto nella gdo italiana.
L’azienda ha donato alla Regione Lombardia e agli Ospedali del Gruppo San Donato gel mani con il 70% di alcol denaturato.
Al via il progetto di pArt per supportare la ristorazione e i beni culturali. Con l’acquisto di un voucher per una cena gourmet si potrà restaurare un’opera d’arte italiana.
