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Beverage

Mixology Experience: la prima edizione si chiude con successo

Ha chiuso i battenti la prima edizione di MIxology Experience, l’evento più atteso del mondo bar, che si è svolto dall’8 al 10 maggio presso il Superstudio Maxi di Milano. L’appuntamento, organizzato dal gruppo Bartender.it, ha riunito per la prima volta in un’unica location professionisti, aziende e stakeholders del settore della miscelazione. “La manifestazione è stata un […]

Food Nuove aperture

Pizzium torna a casa e apre nel Vomero a Napoli

Pizzium, il concept di pizzerie napoletane nato nel 2017 e che conta attualmente 29 store, prosegue la sua espansione con l’apertura del primo punto vendita nella città di Napoli, il secondo nel Sud Italia dopo la recente apertura a Salerno. Dal 13 maggio in Via Luca Giordano 184, nel quartiere collinare Vomero, in una zona di […]

Fiere ed eventi

Cous Cous Fest: aprono le candidature per gli chef italiani

Al via le candidature per il Campionato italiano di cous cous Conad, rivolto a chef professionisti provenienti da tutta Italia con una grande novità: da quest’anno spazio anche agli chef emergenti. Il Campionato, alla settima edizione, seleziona gli chef nazionali che parteciperanno alla prossima edizione del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 16 a 25 settembre […]

Le professioni del cibo

Sergio Attisani è il nuovo managing director di Müller Italia

Cambio ai vertici di Müller Italia: Sergio Attisani (nella foto), dal 2015 direttore commerciale della società, è stato designato a nuovo managing director della sede italiana. Subentra a Manfred Weiss che, dopo 10 anni, torna in Germania per ricoprire l’incarico di managing director di Müller Germania, Austria e Svizzera. Sergio Cicerone, dal 2000 in Müller Italia e dal 2013 Direttore Vendite […]

Beverage

Modena: addio ad Adriano Grosoli, ultimo “big” del Balsamico

Quando l’aceto balsamico di Modena era solo un “affare di famiglia”, lui e altri tre imprenditori riuscirono a trasformare l’oro nero della food valley emiliana in un’eccellenza del made in Italy. A 93 anni è scomparso Adriano Grosoli, titolare dell’Aceto Balsamico del Duca, al termine di una breve malattia: era l’ultimo rimasto in vita del […]

Fiere ed eventi

Chiaretto di Bardolino in Cantina: un weekend in rosa sul

Ritorna anche quest’anno l’atteso appuntamento con Chiaretto di Bardolino in Cantina: un intero fine settimana dedicato al celebre vino rosa del lago di Garda Veronese, da trascorrere nelle cantine che lo producono. La manifestazione, organizzata dalla Strada del Vino Bardolino in collaborazione con il Consorzio di tutela del Chiaretto di Bardolino e con il sostegno […]

Le professioni del cibo

Furto al ristorante. Chi è responsabile?

*di alessandro klun Cosa accade se il cliente patisce il furto di un oggetto personale al ristorante?  Fattispecie tutt’altro che infrequenti quelle, per esempio, di un soprabito lasciato sull’appendiabiti e non ritrovato all’uscita dal locale o della borsa sottratta dalla sedia. In sostanza, è legittimo chiedersi se in tali ipotesi sussiste o meno una responsabilità […]

Nè carne nè pesce

Personal shopper del caffè: la via la campagna recruiting

NIMS, azienda padovana parte del Gruppo Lavazza e specializzata nella distribuzione e vendita del caffè in capsula e delle macchine del caffè in Italia, presenta la professione del Personal Shopper del caffè e apre la campagna di reclutamento. In un momento di congiuntura economica ed occupazionale complessa, NIMS offre, per giovani e non solo, un’opportunità […]

Beverage

Asolo Prosecco cresce in volume del 33% nei primi quattro

Al 30 aprile 2022 l’Asolo Prosecco ha registrato vendite per 8,6 milioni di bottiglie, con un aumento del 33,4% rispetto ad aprile 2021 quando ne erano state registrate 6,4 milioni. Facendo un confronto con il 2019, la crescita dell’Asolo Prosecco è evidente: il dato di fine aprile 2022 è superiore dell’85,8% rispetto ai volumi certificati ad aprile […]