Lo chef Marco Ambrosino colpisce ancora e riesce a portare l’avanguardia mediterranea della sua cucina anche a casa, anche per Capodanno
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di francesca corradi - Da bottega artigiana alla produzione industriale, l’azienda è rimasta l’unica a produrre panettoni in città, su larga scala, superando il milione. Il segreto è innovare la tradizione.
Lo chef Eugenio Roncoroni (nella foto) raddoppia a Milano. A soli tre mesi dall’inaugurazione del nuovo corso dell’insegna in via Sant’Eufemia apre il secondo Al Mercato Steaks & Burgers.
Il professionista Paolo Rigamonti (nella foto) sarà alla guida di Italia, Grecia, Cipro e Malta. Favorite le crescite interne, svariati i manager che ampliano le proprie responsabilità.
Inaugurata a Milano, in via Bocconi, il primo punto vendita del network “Quotidiana”: la rete di edicole dove poter fare la spesa
Foody – Mercato Agroalimentare Milano ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia. La linea “Galbani Professionale”da dicembre sarà presente con uno spazio dedicato, all’interno della zona del Mercato Carni
Lo street food del trio stellato Press, Perdomo e Piras inaugura ufficialmente in via San Maurilio, non lontana da via Torino.
Lo chef Eugenio Boer insieme a Carlotta Perilli con il servizio “[bu:r] a casa”, lascia spazio a una gastronomia di alta qualità a domicilio
Dicembre non è un mese come gli altri nè per il commercio nè per la ristorazione: tra pranzi e cene da solo vale 7,9 miliardi di euro. In gioco, quindi, ci sarebbe circa il 20% dei fatturati di
In questa puntata Francesca Corradi dialoga con l’imprenditrice e maitre chocolatier Charlotte Dusart. Si parla di cioccolato e cioccolaterie e della loro evoluzione.
