Dal ristorante Noma di Copenhagen il pastry chef torinese Stefano Ferraro approda a Milano e apre in Corso Monforte, a febbraio, Loste café. Insieme a lui Lorenzo Cioli
Tags :Milano
Con la collaborazione di consorzi, imprese, università, il Comune di Milano ha sviluppato un modello di riciclo degli scarti della filiera alimentare. Differenziati fino a quasi il 60% dei rifiuti.
Mu dimsum, il ristorante di cucina cinese tradizionale di Suili Zhou, riparte con il nuovo chef Chang Liu, ex Serica
Lo chef Marco Ambrosino colpisce ancora e riesce a portare l’avanguardia mediterranea della sua cucina anche a casa, anche per Capodanno
di francesca corradi - Da bottega artigiana alla produzione industriale, l’azienda è rimasta l’unica a produrre panettoni in città, su larga scala, superando il milione. Il segreto è innovare la tradizione.
Lo chef Eugenio Roncoroni (nella foto) raddoppia a Milano. A soli tre mesi dall’inaugurazione del nuovo corso dell’insegna in via Sant’Eufemia apre il secondo Al Mercato Steaks & Burgers.
Il professionista Paolo Rigamonti (nella foto) sarà alla guida di Italia, Grecia, Cipro e Malta. Favorite le crescite interne, svariati i manager che ampliano le proprie responsabilità.
Inaugurata a Milano, in via Bocconi, il primo punto vendita del network “Quotidiana”: la rete di edicole dove poter fare la spesa
Foody – Mercato Agroalimentare Milano ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia. La linea “Galbani Professionale”da dicembre sarà presente con uno spazio dedicato, all’interno della zona del Mercato Carni
Lo street food del trio stellato Press, Perdomo e Piras inaugura ufficialmente in via San Maurilio, non lontana da via Torino.
