Tags : Manager

Food

Sabino Spada nuovo direttore generale di Fabbri 1905

Sabino Spada (nella foto) è il nuovo direttore generale di Fabbri 1905, azienda alimentare specializzata nel settore dolciario. La nomina di Spada – precisa una nota – arriva al culmine di un’importante fase di espansione del gruppo bolognese che due anni fa ha avviato un processo di riorganizzazione interna della propria struttura sia di marketing che commerciale […]

Food

La Galleria delle stelle: benvenuti sul pianeta Rosso

Ospitalità di lusso e alta ristorazione con uno stile giovane. Su questa formula si basa la scommessa imprenditoriale di Alessandro Rosso, manager dell’omonimo gruppo che negli ultimi anni ha conquistato i piani alti della Galleria Vittorio Emanuele II di Milano, trasformandoli in un punto d’osservazione (e degustazione) privilegiato. Tutto è iniziato nel 2007 quando, dopo […]

Gli strumenti del cibo

Gastro-diplomazia, la cucina come strumento di soft power

Quale ruolo può avere la gastronomia in chiave diplomatica ed economica? Se ne è parlato al convegno “Soft power, made in Italy e Italian lifestyle nel mondo” organizzato da Nomisma il 6 dicembre a Bologna, con il contributo del ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale. Un appuntamento che segue di pochi giorni la […]

Food

Starbucks, Schultz si dimette e pensa alla discesa in politica

Howard Schultz, fondatore di Starbucks, si è dimesso dalla carica di amministratore delegato della più grande catena di caffè al mondo. Al suo posto, dal 3 aprile 2017, subentrerà Kevin Johnson, già direttore operativo all’interno della multinazionale americana. Schultz, tra i manager più in vista negli Stati Uniti, manterrà l’incarico di presidente ed è pronto […]

Food

Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare

Il settore agricolo italiano è al sesto posto tra i più sostenibili del mondo secondo il Food Sustainability Index 2016 pubblicato dalla The Economist Intelligence Unit e dalla Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition. Ma le sfide principali che il settore alimentare deve affrontare riguardano l’iperalimentazione e l’elevata prevalenza di bambini in sovrappeso, due […]

Food

Save the Brand 2016, il food è la star

Il food è stato protagonista del Save the Brand 2016 organizzato il 3 novembre da legalcommunity.it, financecommunity.it, inhousecommunity.it e foodcommunity.it. Nel corso dell’evento è stata presentata la ricerca “FFF Save The Brand” realizzata da ICM Advisors, che analizza la redditività del business legata alla gestione del marchio da parte delle aziende dei tre settori d’eccellenza […]

Fiere ed eventi

I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum

I protagonisti dei settori Ho.re.ca. e Food & Beverage si incontrano dal 13 al 15 novembre 2016 a Lingotto Fiere di Torino dove si svolge la seconda edizione di Gourmet Expoforum. Gestori e proprietari di ristoranti, hotel, bar e pub, pasticcerie e panetterie hanno la possibilità di confrontarsi e di scoprire le nuove tendenze e […]

Food

Mario Federico nuovo amministratore delegato di McDonald’s Italia

Mario Federico (nella foto) è il nuovo amministratore delegato di McDonald’s Italia. Federico, in azienda dal 1999, subentra a Roberto Masi che ha guidato il gruppo dal 2008. In precedenza Federico ha ricoperto ruoli di responsabilità per McDonald’s in Germania, Italia (dal 2003 al 2007), Spagna e Svizzera dove è stato amministratore delegato dal 2009 […]