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Food

Gli studi legali fanno business a tavola

Un giro d’affari da 135 miliardi di euro, di cui 36,8 derivanti dall’export (dati Istat) e altri 76 miliardi solo nel comparto della ristorazione. Il settore agroalimentare rappresenta un traino per l’economia italiana, oggi e in chiave futura. Lo hanno capito anche gli studi legali, che in questi anni si stanno avvicinando sempre di più […]

Food

Paolo Barilla nuovo presidente dell’International pasta organisation

Paolo Barilla (nella foto) è il nuovo presidente dell’International pasta organisation (Ipo), che sin dalla sua fondazione nel 2005 si propone di promuovere e tutelare la cultura della pasta e del mangiar sano nel mondo. L’annuncio è arrivato il 25 ottobre da Mosca, sede del World Pasta Day 2016, la Giornata mondiale della pasta che […]

Food

Ferro guida la nuova direzione corporate strategy di Nestlè

Il Gruppo Nestlé ha annunciato la nascita della direzione corporate strategy, guidata dal manager veronese Massimo Ferro (nella foto) che risponderà direttamente a Leo Wencel, capo mercato di Nestlé in Italia. Secondo quanto comunicato dall’azienda, Ferro avrà il compito di «disegnare e implementare le traiettorie di sviluppo futuro di medio e lungo periodo, assicurando continuità […]

Beverage

Baladin, 200mila dollari in 30 giorni per Open Garden

È stata lanciata ufficialmente la campagna di crowdfunding della birreria artigianale Baladin per la creazione di Open Garden, un grande parco tematico aperto al pubblico a Piozzo (Cuneo) dedicato alla “birra viva”, ispirata dall’amore per la qualità e dal rispetto delle risorse della terra. Dal 19 ottobre sono partiti i 30 giorni di crowdfunding “reward […]

Food

Catenacci (Burger King) e Campari premiati agli Inhousecommunity Awards

Nel corso degli Inhousecommunity Awards, che si sono svolti il 10 ottobre presso il Museo Diocesano di Milano, sono stati premati anche professionisti legati al settore food. Il premio “In house team dell’anno Food, Beverage” è andato a Campari, la società italiana che negli ultimi anni – grazie al lavoro del team in house – […]

Beverage

Unione Italiana Vini, entra nel vivo la sfida Rallo-Nicoletto

Entra nel vivo la sfida per la presidenza dell’Unione Italiana Vini (Uiv). Dopo la candidatura di Antonio Rallo (nella foto a sinistra) per la successione a Domenico Zonin, è arrivata anche quella di Ettore Nicoletto (nella foto a destra). La scelta di Rallo, titolare di Donnafugata e attuale vicepresidente dell’Uiv, sarebbe nel segno della continuità. […]

Fiere ed eventi Food

Nasce Food ideas, laboratorio di ricerca su cibo e design

È nato a Milano ‘Food ideas’, il primo laboratorio di ricerca su cibo e design per l’innovazione nel settore agroalimentare. All’evento presentato il 18 aprile alla Scuola Politecnica di design erano presenti l’assessore alla moda Cristina Tajani e il candidato sindaco del centrosinistra Giuseppe Sala. L’obiettivo dell’iniziativa è fare ricerca con un approccio che combini […]

Food

Eataly conquista New York e punta al Medio Oriente

Eataly vuole diventare sempre più presente nel mondo e si appresta ad aprire il suo secondo store a New York. Non solo: altre operazioni sono previste in Medio Oriente, a Mosca e Trieste. Lo ha rivelato a Il Giorno il fondatore Oscar Farinetti. «Ad agosto apriremo il secondo Eataly a New York, nella torre 4 […]

Beverage

Elvio Bonollo riconfermato presidente dell’Istituto Nazionale Grappa

Elvio Bonollo è stato rieletto alla presidenza dell’Istituto Nazionale Grappa. Al suo secondo mandato, Bonollo ribadisce di voler perseguire ulteriormente la tutela, la valorizzazione e la promozione dell’acquavite italiana. Il 28 gennaio scorso è stato raggiunto un importante traguardo: la pubblicazione del decreto 747 che permette di fare importanti passi in avanti in queste direzioni. […]