A Stoccolma e a Hong Kong 6 pizzerie italiane hanno ottenuto il certificato “Ospitalità Italiana nel mondo”, promosso da Unioncamere e Isnart (Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche) e votato alla salvaguardia del made in Italy nel
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Le vendite a volume hanno registrato una crescita del +12% rispetto al periodo pre-pandemia, con 8.627 tonnellate, mentre gli altri formaggi stagionati a pasta dura si sono fermati al 5%.
Stop della Corte Ue alle “brutte copie” dei prodotti a denominazione di origine: non solo il nome ma anche la forma è tutelata.
Anche sul mercato canadese i salumi piacentini Dop sono protetti dal marchio consortile “piacentino – piacentina”.
Difficoltà di reperimento dei prodotti made in Italy e abbattimenti di costo fino al -71%, tra i fattori chiave che favoriscono l’italian sounding. La categoria più colpita dal fenomeno, nel mercato asiatico, è quella dei
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Gli strumenti del cibo
Assocamerestero in prima linea per combattere l’Italian Sounding
Le eccellenze e specialità territoriali del made in Italy sono al centro di oltre 60 iniziative di promozione all'estero. L'obiettivo è incrementare il consumo consapevole dei prodotti 100% italiani e arginare il fenomeno dell’Italian Sounding.
Alcune delle linee programmatiche delineate dal neo presidente Umberto Boschi sono: focus sempre maggiore sulla qualità; un’efficace attività di comunicazione e promozione in Italia; una strategia espansiva all’estero; il contrasto all’italian sounding.
Il Consorzio Parmigiano Reggiano è intervenuto per eliminare un prodotto illegale - parmesan - dagli scaffali dei grandi magazzini Selfridges, contenente un mix di anacardi, lievito, sale dell’Himalaya, aglio e olio tartufato
Il volume d’affari complessivo annuale delle agromafie è salito a 24,5 miliardi di euro: dall’agricoltura all’allevamento, dalla distribuzione alimentare alla ristorazione.
Crescono i casi di plagio all'estero. L'italian sounding coinvolge anche i locali storici italiani.