a
domenica 09 ago 2020
HomeGli strumenti del ciboItalian Sounding, fake parmesan da Sefridges

Italian Sounding, fake parmesan da Sefridges

Italian Sounding, fake parmesan da Sefridges

Il Consorzio Parmigiano Reggiano è intervenuto per eliminare un prodotto illegale – parmesan – dagli scaffali dei grandi magazzini Selfridges, contenente un mix di anacardi, lievito, sale dell’Himalaya, aglio e olio tartufato.

L’etichetta nera sul vasetto di vetro riportava la scritta “grated italian style Parmesans”, ma il luogo di produzione indicato sul retro è apparso da subito molto lontano dall’area di origine prevista dal disciplinare della Dop: Handmade in London – “fatto a mano a Londra”.

Sono questi i due elementi che hanno permesso al Consorzio Parmigiano Reggiano di individuare l’ennesimo caso di violazione della Dop e di intervenire per ritirare il prodotto illegale dal mercato. Il prodotto era presente in un supermercato della catena della gdo Selfridges, uno dei templi dello shopping di Londra. A seguito di questo intervento, l’azienda inglese ha immediatamente accolto le richieste del Consorzio sostituendo il nome del prodotto in etichetta, eliminando qualsiasi riferimento al formaggio italiano.

Sono oltre 2mila le ispezioni che il Consorzio Parmigiano Reggiano opera ogni anno in altrettanti punti vendita distribuiti in 61 città di 27 paesi esteri per individuare i casi di potenziale contraffazione del prodotto Dop.

In questo caso, il produttore ha utilizzato indebitamente una variante del termine parmesan per creare il gioco di parole “Parmesans”, ossia “senza – parmesan”. Il prodotto, si è poi scoperto leggendo l’etichetta, non conterrebbe nemmeno formaggio ma un mix di anacardi, lievito nutrizionale, sale dell’Himalaya, aglio e olio tartufato.

Come stabilito nel 2008 dalla Corte di Giustizia Europea, infatti, solo il formaggio Parmigiano Reggiano Dop può essere venduto con la denominazione “parmesan” all’interno dell’Ue. Con questa sentenza storica, la Corte ha voluto tutelare non solo i produttori della Dop ma anche i consumatori, che hanno così ottenuto una forte garanzia di tracciabilità e sono tutelati da denominazioni fuorvianti sul mercato.

Il Regno Unito è il quarto mercato estero per il Parmigiano Reggiano con 6.940 tonnellate di prodotto importato nel 2018.

Anche in caso di Brexit, non ci saranno cambiamenti significativi dal punto di vista della protezione del marchio poiché Parmigiano Reggiano è un marchio registrato nel Regno Unito e gode della relativa protezione legale che si estende anche al termine parmesan.

Vota questo articolo
Nessun commento

Aggiungi un commento

Accesso

Hai dimenticato la Password?

Registrati

Reset della password
Per favore inserisci la tua email. Riceverai una nuova password via email.