*di alessandro klun Il periodo annuale dei matrimoni è ormai agli sgoccioli. Alla luce di recenti episodi di cronaca cosa accade, per esempio, se in occasione del banchetto nuziale le portate servite sono quantitativamente e/o
Tags :dx3
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione del 16 ottobre, Too Good To Go annuncia i cinque nuovi firmatari del Patto contro lo Spreco Alimentare, che portano il numero delle aziende aderenti a 28 in totale. Nel
La sostenibilità sta diventando un criterio sempre più importante nelle decisioni d’acquisto dei consumatori anche e soprattutto per quanto riguarda il packaging dei prodotti. Un recente rapporto di ricerca di The Business Research Company
Food
Le professioni del cibo
Influencers e attività commerciali. Quanto impatta la promozione social?
*di alessandro klun Dopo la pandemia da Covid-19 l’attuale crisi energetica, con il conseguente incremento dei prezzi delle materie, aggravata dal conflitto russo-ucraino, impatta sulle sorti delle attività ristorative e di somministrazione alimentare in
Dal 15 al 19 ottobre Citterio sarà a Parigi per partecipare al SIAL, il salone internazionale dell’alimentazione, che riunisce operatori, produttori e compratori attorno alle sfide mondiali, svelando tendenze e innovazioni dell’industria agroalimentare del futuro.
La pera nobile dell’Emilia-Romagna è un nuovo Presidio Slow Food, un riconoscimento che celebra il lavoro di recupero di una varietà quasi perduta e l’impegno di una comunità nel valorizzare un prodotto che da
Quanto impatta l’industria alimentare sull’inquinamento ambientale? Secondo una recente analisi di AlixPartners, società globale di consulenza, le scelte alimentari pesano per il 24% del totale delle emissioni pro-capite, percentuale che sale al 28% se si
A meno di 50 giorni dalla conferenza globale sul cambiamento climatico delle Nazioni Unite (COP27), De’Longhi, produttore mondiale di macchine da caffè, annuncia due nuove partnership strategiche con World Coffee Research (WCR) e Slow Food
Il 29 settembre è la giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari. Per l’occasione, Uber Eats ha creato un vademecum, in collaborazione con Fabio Iraldo, professore ordinario di Management presso la Scuola Superiore
Nasce una nuova collaborazione tra la Federvini e la quinta edizione della Milano Wine Week, l’evento non fieristico dedicato al mondo del vino cin programma dall’8 al 16 ottobre. Debutterà mercoledì 12 ottobre a Palazzo Serbelloni
