La seconda edizione della manifestazione Sciocolà, in programma dal 31 ottobre al 3 novembre, sarà un inno allo sport
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Francesca Bernasconi diventa marketing director e Francesca De Marco assume il ruolo di sales director di Lindt Italia
Dal 11 al 13 settembre Amaury Guichon, una delle icone della pasticceria internazionale più moderna, sarà ospite di Chocolate Academy Center Milano
Il gruppo svizzero Lindt, con un utile netto oltre 80 milioni di euro, ha registrato un +5% in Europa. L'azienda ha chiuso il 2018 con un fatturato di 3,8 miliardi di euro
Lo stecco deluxe di Gusto 17 è realizzato artigianalmente con un cioccolato fondente 70% del Perù di Valrhona e avvolto da una foglia d’oro. Fatto artigianalmente il gelato il limited edition sarà in vendita esclusivamente solo in
La quinta edizione di Sweety diventa “chocolate” e vedrà la partecipazione di maître chocolatier e la creazione di uno spazio gelateria ancora più ricco
Colussi – che possiede noti brand come Misura, Agnesi, Flora, Sapori 1832 e Pastificio Plin – entra nel mondo del cioccolato
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma ha firmato un'intesa di partnership educativa con il Chocolate Academy™ Center Milano per l’alta formazione dedicata alla futura generazione di cuochi, pasticceri, bakery chef e gelatieri.
Per Ismea: "Fatturato in rapida crescita anche delle imprese giovani, +12% al Sud contro +8% al Nord". Nel Mezzogiorno si contano oltre 344mila imprese agricole e quasi 34mila dell'industria alimentare, pari al 18,5%.
Prestat - nota per aver ispirato il romanzo di Roald Dahl "La fabbrica di cioccolato" - è anche l'inventore dei truffles. L'azienda britannica ha registrato un fatturato di 7 milioni di sterline nel 2018 esportando i suoi cioccolatini