La dimensione di sostenibilità, tanto ambientale quanto sociale, è un tema su cui il Gruppo Da Vittorio mantiene da sempre molto alta la propria attenzione: nel corso degli anni questa filosofia si è espressa in azioni concrete
Tags :cerea
A soli tre mesi dall’inaugurazione, la prima insegna della Famiglia Cerea fuori dall’Europa entra nella Guida Michelin Shanghai 2020. La cucina è guidata dall'italiano Stefano Bacchelli.
I Cerea aprono nella città più grande della Cina, tra i principali snodi finanziari al mondo e con una clientela di alto profilo e sempre più attenta ai trend gourmand
Parata di chef stellati ad Astino nel Gusto, l’evento che ha riunito alcune delle eccellenze gastronomiche lombarde e italiane a margine del G7 dell’Agricoltura a Bergamo. Nella splendida cornice del monastero di Astino,
di Gabriele Perrone Piovono milioni sulle cucine stellate. In Italia oggi sono 343 i ristoranti che possono esibire il prestigioso fregio della guida Michelin. Un collettivo formato sempre più da cuochi-imprenditori che, nell’ultimo anno, secondo
La famiglia Cerea continua a espandere il proprio business. Dopo il ristorante tristellato Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo) e le altre attività di ristorazione e ospitalità, gli chef bergamaschi Enrico e Roberto Cerea (nella foto)
È stata firmata dai fratelli Cerea (nella foto) la cena in onore dell’ex presidente americano Barack Obama a Milano presso Palazzo Clerici, sede dell’Istituto per gli studi di politica internazionale (Ispi). Il menu curato
Diversificazione, internazionalizzazione, qualità dell’offerta (e della strategia di business). Sono questi i trend che si stanno affermando nell’alta ristorazione italiana. E sono le tre sfide di mercato del settore per il prossimo futuro.