L’azienda Lesaffre è oggi oggi attore mondiale di riferimento nel settore del lievito e della panificazione con un fatturato di 2 miliardi di euro e 10.500 dipendenti in 50 Paesi.
L'amministratore delegato del Pastificio Rana Gian Luca Rana è stato premiato a New York dalla Fordham University per il contributo valoriale del suo percorso imprenditoriale negli Stati Uniti
Arla Foods, quinto produttore di latte a livello mondiale e primo per latte biologico, ha eletto il nuovo cda
Ambasciatore della pasticceria è anche protagonista dello sviluppo imprenditoriale della Costiera Amalfitana. Il territorio, con le sue materie prime, e lo storytelling sono la sua forza.
Dopo anni di Milano, nelle cucine di Felix Lo Basso, Nino Ferreri ritorna nella sua Sicilia nel ruolo di chef executive al ristorante del cinque stelle Villa Athena, ad Agrigento.
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma ha firmato un'intesa di partnership educativa con il Chocolate Academy™ Center Milano per l’alta formazione dedicata alla futura generazione di cuochi, pasticceri, bakery chef e gelatieri.
Cambio di gestione per il ristorante gardesano. Prende in mano le redini della cucina lo chef Matteo Zanardi. Il giovane chef veronese Matteo Zanardi (nella foto), dopo avere lavorato con grandi nomi della ristorazione – Bottega
Il progetto, parte di Res Naturae, rappresenta la prima realtà specializzata nella coltivazione e commercio del singolare ortaggio, che coniuga giardino e cucina, nel nostro Paese.
Cuoca e imprenditrice, dopo una carriera nella comunicazione, nel 2014 avvia il suo Marta in cucina a Reggio Emilia. «Spero che uomini e donne possano “giocare la stessa partita». di francesca corradi Emiliana, classe 1982, Marta Scalabrini è
Il cremonese Paolo Voltini succede al bresciano Ettore Prandini. Al centro del programma di mandato il rapporto con i soci.
